Domaines Ott - Château de Romassan 2025 - Bandol

    Domaines Ott - Château de Romassan 2025 - Bandol

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Bandol • Lyserød

    1.705,00 kr
    1.705,00 kr
    284,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Carton

    mere end 3 tilgængelig - Tilgængelig fra starten af maj 2026

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Ott Estate, emblem for fantastiske vine fra Provence, ligger i hjertet af Bandol. Denne ejendom, kendt for sine karakterfulde roséer, tilbyder exceptionelle vine, der kombinerer tradition og innovation. Vinstokkene, badet i middelhavssolen, trives i ler-kalkstensjord, hvilket giver vinene en uovertruffen elegance og kompleksitet. Romassan Slot 2025 Den følger denne tradition og lover en unik sanseoplevelse.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Smuk lyserød nuance med glitrende højdepunkter. Næse: Aromatisk og elegant med noter af friske røde frugter og aromatiske urter. Mund: Frisk og afbalanceret, den byder på smage af jordbær og fersken, ledsaget af en smuk mineralitet. Endelig: Lang og vedvarende, med et salt præg, der minder om dens middelhavsterroir.

    Mad & vin parringer

    Ideel til grillet fisk og skaldyr eller en provencalsk ratatouille.
    Producent

    Producent

    Domaine Ott-vingården strækker sig over ler-kalkstensjord, typisk for Bandol-regionen. Denne jord, næret af middelhavssolen og havbrisen, giver druesorterne mulighed for at trives. Vinstokkene dyrkes med omhu og ved hjælp af bæredygtige metoder for at bevare biodiversiteten og druernes kvalitet. Hver parcel plejes omhyggeligt for at producere vine af stor elegance, der afspejler deres unikke terroir.

    Ejer og historie

    Siden 2004 har Domaines Ott været medlem af Roederer Collection Group, sammen med andre berømte uafhængige huse. Forenet af de samme værdier og en forpligtelse til en langsigtet vision, deler de en fælles forståelse: at bæredygtig vækst opnås gennem respekt for håndværk, vores miljø og den tid, der kræves for at opbygge stadig højere kvalitet gennem årene.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Ott er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne høstes i hånden og sorteres derefter omhyggeligt for kun at bevare de fineste. Efter en kort maceration udføres presningen forsigtigt for at udvinde de bedste aromaer. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør perfekt temperaturkontrol. Endelig lagres vinene på deres fine bundfald, hvilket tilføjer kompleksitet og rundhed, inden aftapning. Hvert trin er omhyggeligt overvejet for at respektere vinens identitet og dens terroir.

    Opdage Domaines Ott

    Teamets mening

    Château de Romassan 2025 er en lovende vin, der afslører hele Bandol-terroirens indbegreber.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • kompleks
    • mineral
    • frugtagtig