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Domaines Ott* repræsenterer en af de historiske og mest prestigefyldte søjler for vindyrkning i Provence. Grundlagt i 1896 af Marcel Ott, en landbrugsingeniør fra Alsace, spillede huset en pionerrolle i at demonstrere, at Provence kunne producere gode gastronomiske vine, langt ud over simple ferieroséer.