Château Lafite Rothschild

Rothschild-familien

forfædres knowhow

Ejer af Chateau Lafite Rothschild i 5 generationer allerede slog familien Rothschild sig ned i Bordeaux-vinmarkerne i 1868. Efter flere køb af godser ejer de nu også Châteaux Duhart-Milon, Rieussec og L’Église. Château Lafite Rothschild tilbyder en Grand vin og en anden vin i rød, Carruades de Lafite. Siden 1975 og indtil for nylig holdt Éric de Rothschild tøjlerne i slottet, efterfulgt af sin onkel Élie de Rothschild. I november 2017 blev Erics datter, Saskia, ejer af Château Lafite Rothschild.

Pauillac-vingården

en stilreference

I spidsen for driften af 112 hektar vinstokke, Eric de Rothschild dermed dynamisk produceret storslåede vine i mange år, med hjælp fra den talentfulde Charles Chevalier. Vinene bærer en lang vinfremstillingstradition, der går tilbage til 1620, og udvikler en ædel personlighed, der gør sig gældende over tid. Det ekstraordinære terroir tæller meget i bemærkelsesværdig kvalitet af disse vine anerkendt i hele verden. Takket være dens sammensætning af meget dybt fint sandet grus på en kalkstensundergrund og dens perfekte eksponering, er de naturlige forhold ideelle til fremstilling af vin. Siden 1980 kan slottet beskrives som meget regulært, i toppen af ​​1855-ranglisten.

Château Lafite-Rothschild

Premier Grand Cru

Af beundringsværdig kvalitet er Château Lafite Rothschild klassificeret Premier Grand Cru Classé ifølge den officielle klassificering af Bordeaux-vine fra 1855. Chateau Lafite Rothschild, er vindyrkning traditionel, hvilket begrænser brugen af kemisk gødning og favoriserer manuelt arbejde. Især høsten er manuel, vinfremstillingen udføres parcel for parcel, og landbruget er bæredygtigt.

Vinstokkene, der bruges til god vin, er i gennemsnit 45 år gamle, og de bliver først udnyttet til dette formål efter deres første årti. Desuden får slottet sine tønder direkte fra Tonnellerie des Domaines de Rothschild, hvilket giver mulighed for et perfekt match med dets produktion. Vinene holdes generelt i 10 år, men de bedste årgange kan holdes i omkring halvtreds år.