Oprindelsen af domænet
Markisen af Angerville
Den Markis d'Angervilles ejendom har sin oprindelse i 1507. Et dokument fra tiden bevidner, at en kongelig officer, regnskabssekretær, ville have foretaget opgørelsen af det kongelige domæne af Volnay. Meget stærk oprindelse, da de i øjeblikket mest berømte Volnay-vine altid produceres med de samme parceller. Senere, i 1804, var det Autuns underpræfekt, Baron du Mesnil, der erhvervede Clos des Ducs. Efterfølgende gav han den videre til sin søn Eugène du Mesnil. Til gengæld testamenterede han sit gods til sin nevø og gudsøn Sem i 1888. Sidstnævnte tog det faktisk først i besiddelse tyve år senere, efter phylloxera-krisen, der hærgede vingården i slutningen af århundredet.
Sem er den Markis af Angerville. Efter at have afsluttet sine studier på Ecole des Beaux-Arts helligede han sig restaureringen af vingården fra 1906. Det var ham, der var i gang med dens genplantning i fine planer om pinot noir. Han påtager sig denne operation med det formål at producere "autentiske" vine. I denne samme dynamik satte han en stopper for adskillige samarbejder med købmænd fra Beaune, hvis praksis på det tidspunkt langt fra var upåklagelig. Således var Marquis d'Angerville en af de første til at flaske sin produktion selv på sin ejendom. Han sælger også sine vine alene. På denne måde udvikler det sit eget forretningsflow med USA. I konstant søgen efter autenticitet og kvalitet deltog han i oprettelsen af National Institute of Appellations of Origin: INAO.
Bourgogne og Volnay
Hovedproducent i Bourgogne
Da Sem d'Angerville døde i 1952, overtog hans søn Jacques d'Angerville godset. Det er ham, der skal opbygge domænets omdømme. Ligesom ham søger han frem for alt absolut kvalitet. Han vil opbygge ejendommens omdømme og blive et sandt emblem for landsbyen Volnay. Han bruger også meget tid på burgundiske faglige organisationer. Hans arbejde gav ham hans udnævnelse som præsident for Tværprofessionel Bourgogne-vinkomité som var forgængerorganisationen for B.I.V.B. Samtidig er han også forsvarer nummer et af sine egne vine. Takket være hans aktivitet bliver han identificeret af guiden Bettane & Desseauve som værende en af de vigtigste burgundiske producenter i det tyvende århundrede. Hovedspiller i fremkomsten af Bourgogne, han vinificerer ikke mindre end 52 høst. Jacques d'Angerville viede hele sit liv til Bourgogne og de store vine fra Volnay.
Økologisk og biodynamisk landbrug
Cremen af Bourgogne-vine
Siden 2003 har Guillaume d'Angerville instrueret filmen Domaine Marquis d'Angerville, hjulpet af sin svoger Renaud de Villette. Sammen bevarer de familiens gods. Dermed bevares dets væsentlige værdier, og knowhow bliver videreført fra generation til generation. Ejendomsteamet, forstærket af François Duvivier, ny leder, udfører arbejdet i vingården. De kender vingården og holder sig frem for alt til dens filosofi. I 2006 konverterede dette nye team domænet til biodynamisk landbrug. Hun bruger ikke længere kemikalier for at give en perfekt sund vingård videre til fremtidige generationer. Årgang efter årgang, Domaine-ånden Markis af Angerville gør sig gældende. Omhuen til terroiret er sådan, at familiens ejendom, som udvælger Pinot druer, har æren af at have en stamme ved navn "Angerville Pinot". Endelig kommer alle vinene strengt taget fra vinmarkerne og kældrene på ejendommen og er en del af cremen af Bourgogne-vine.
