Château le Pin

En enestående mikrovingård

Le Pins sjældenhed starter med dens størrelse. Mens de store slotte i Médoc strækker sig over snesevis af hektar, er Le Pin en have.

• Overflade: Kun 2,7 hektar (cirka 6 hektar).

• Jordbund: En unik enklave bestående af gamle grave meget dybt på en undergrund af "jernsnavs". I modsætning til dens nabos tunge lerarter PetrusDenne stenede jord muliggør tidlig modning og giver vinen en finesse og en mere "eksotisk" aromatisk profil.

• Historien: Ejendommen, der i 1979 blev erhvervet af familien Thienpont (som allerede ejer Vieux Château Certan), var dengang en simpel grund uden et slot. Navnet kommer simpelthen fra de to paraplyfyrretræer, der står i nærheden af den lille vinproduktionsbygning.

Merlots kvintessens

Fyrretræet består næsten udelukkende af 100% MerlotSelvom denne druesort ofte forbindes med rundhed, når den her en yderligere dimension.

• Stil: Den beskrives ofte som den mest "burgundiske" vin fra Bordeaux. Den besidder en elegance, en silkeagtig tekstur og en blomsteragtig aroma, der sjældent findes i andre store vine.

• Vinfremstilling: Arbejdet er manuelt og yderst omhyggeligt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke før lagring i nye egetræsfade (ofte 100%). Vin har denne sjældne evne til at "absorbere" træet og kun bevare sin struktur uden sin smag.

Aromatisk profil: "Pomerols eksotisme"

At nyde et glas Le Pin er en sanseoplevelse præget af en meget genkendelig signatur:

• Næsen: En eksplosion af mørke frugter (brombær, sort kirsebær), viol og trøffel. Den udvikler ofte noter af ristet brød, kaffe og søde krydderier (kanel, vanilje), der giver den en overdådig og mystisk side.

• Munden: Det, der er slående, er fløjlsagtigTanninerne er usædvanligt finkornede og giver et indtryk af kashmir eller silke. Trods sin høje koncentration bevarer vinen en utrolig friskhed og lethed.

Hvorfor er det så eftertragtet?

Flere faktorer forklarer prisen og prestigen på denne vin (ofte blandt de dyreste i verden):

1. Den lille produktion: Kun 4.000 til 6.000 flasker om året. På globalt plan er dette en dråbe i havet, hvilket gør tildelingen af flasker ekstremt vanskelig.

2. Robert Parkers dom: I 1980'erne forelskede den berømte amerikanske kritiker sig i denne årgang, gav den topkarakterer og drev dens bedømmelse til tops.

3. Prestige Thienpont: Ledelsen ved Jacques Thienpont garanterer ekspertise og en langsigtet vision, der prioriterer kvalitet frem for volumen.

Le Pin er en vin af ren følelse. Hvor andre store vine imponerer med deres kraft eller nøje, forfører Le Pin med sin umiddelbare charme, luksuriøse tekstur og endeløse finish. Det er en af de sjældne vine, der retfærdiggør sin legendariske status i det øjeblik, proppen åbnes.