Domaine Graeme et Julie Bott

Domaine Graemes og Julie Botts terroir

Seyssuel, et enestående terroir

Ideelt placeret på venstre bred af Rhône lige foranAppellation
Côte-Rôtie, er terroir af Vitis Wien. Selvom det blev forladt indtil 1990'erne, var det takket være flere vinbønders vilje (Yves Cuilleron, François Villard og Pierre Gaillard), at dets adelsbreve blev givet til det, og dermed dannede denbetegnelse for wienervine.

Meget hurtigt blev store navne tilføjet. I 2016, parret Bott anskaffer sine første jordglimmerskifer og tilslutter sig foreningen Vitis Wien, nu suppleret med 18 vinbønder. I dag er Domaine Bott producerer hvidvine af druesorter af Marsanne, Roussanne og Viognier. I rødt er druesorterne udelukkende Syrah.

Vinfremstilling hos Domaine Graeme og Julie Bott

Arbejde med respekt for naturen

Naturelskere, Graeme og Julie Bott har en filosofi om at respektere deres land så meget som muligt og producere vine, der lader deres terroir og deres karakteristika udtrykkes så meget som muligt.

Alt arbejdet i vingården er udført 100% manuelt. Dette giver dem mulighed for at være opmærksomme og opmærksomme på deres vinstokke på daglig basis og udvinde det bedste fra dem. I første omgang producerede Graeme og Julie deres vine i deres garage, som nu er omdannet til en kælder. Deres ønske er at producere i små mængder for at fremme kvaliteten.

Vinene er produceret på de smukkeste appellationer af Rhône-dalen. Vi finder:

• Condrieu
• Sankt Josef
• IGP Rhodanian Hills
• Côte-Rôtie
• Crozes-Eremitage

Årgangene går hele tiden frem, tæt fulgt af store navne.