Domaine du Clos des Fées - Aimer, Rêver, Prier, Se taire 2022 - Côtes Catalanes IGP

    Domaine du Clos des Fées - Aimer, Rêver, Prier, Se taire 2022 - Côtes Catalanes IGP

    Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes IGP • Rød

    1.653,00 kr
    1.653,00 kr
    275,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Domaine du Clos des Fées, beliggende på den catalanske kyst, legemliggør selve essensen af Languedoc-RoussillonHans vin, at elske, at drømme, at bede, at tie stille 2022Denne vin inviterer til at udforske ægte aromaer og en fløjlsblød tekstur. Med en respektfuld tilgang til jorden skaber ejendommen autentiske vine, der afspejler dens rigdom i terroiren. rød Den er kendetegnet ved sin balance og dybde, hvilket gør hver slurk til en uforglemmelig oplevelse.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Smuk rubinrød kjole med lilla detaljer.
    Næse: Intense aromaer af modne røde frugter med antydninger af søde krydderier.
    Mund: I smagen en smuk, struktureret vin, understøttet af silkebløde tanniner og en forfriskende syre.
    Endelig: En lang og vedvarende eftersmag med noter af kirsebær og lakrids.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til grillet kød og krydrede retter.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine du Clos des Fées strækker sig over ler- og kalkstensjord og nyder godt af et ideelt middelhavsklima til vindyrkning. De omhyggeligt dyrkede vinstokke slår deres rødder i dette rige terroir, badet i rigeligt solskin. De klimatiske forhold med varme somre og milde vintre fremmer optimal druemodning, så den fulde aromatiske rigdom fra druesorterne kan udvindes. Hver parcel er omhyggeligt passet, hvilket afspejler godsets engagement i bæredygtig og miljømæssigt ansvarlig vindyrkning.

    Ejer og historie

    Hervé Bizeul, ejer og vinmager af Domaine du Clos des Fées, er en mand, der brænder for sit håndværk. Efter at have finpudset sine færdigheder på prestigefyldte vingårde, besluttede han at etablere sin egen, hvor han fuldt ud kunne udtrykke sin vision om vin. Med en håndværksmæssig tilgang stræber han efter at skabe vine, der fortæller historien om deres terroir og blander tradition og modernitet. Hervés filosofi er baseret på respekt for naturen og druesorternes autentiske udtryk, hvilket gør hver flaske til et sandt kunstværk.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine du Clos des Fées er en kunst, der blander tradition og innovation. De håndplukkede druer afstilkes forsigtigt, inden de gæres i rustfri ståltanke, hvilket bevarer aromaernes friskhed. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvor vinen udvikler komplekse aromaer og en smuk rundhed. Vingården foretrækker skånsomme metoder og begrænser brugen af sulfitter for at respektere vinens integritet. Hvert trin er omhyggeligt overvejet for at afsløre den unikke karakter af hver årgang, samtidig med at det terroir, hvorfra den stammer, æres.

    Domaine du Clos des Fées

    Opdage Domaine du Clos des Fées

    Teamets mening

    Aimer, Rêver, Prier, Se taire 2022 er en sand flydende poesi, der kombinerer finesse og kraft med en sjælden elegance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2032

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Træramme