• Nouveauté
  • 🌸Imbattables de printemps

Domaine les Païssels - Saint-Chinian Le Banel 2021

Languedoc Roussillon • Saint-Chinian • Rød

569,00 kr
569,00 kr 0,00 kr
94,83 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Saint-Chinian Banelen 2021 af Domaine les Païssels er en invitation til at udforske de autentiske smagsoplevelser i Languedoc-Roussillon. Denne vin rødMed et unikt terroir afspejler denne vin godsets passion og ekspertise. Lad dig forføre af dens aromatiske rigdom og elegante struktur, der lover en uforglemmelig smagsoplevelse.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Saint-Chinian har en dyb, intens rød farve. I næsen blandes aromaer af moden rød frugt med krydrede og let pebrede noter. I ganen er anslaget fyldigt og generøst, med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af frugt og krydderi.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, retter med sauce og lagrede oste.
Producent

Producent

Domaine les Païssels' terroir, hvor Saint-Chinian-vinstokkene trives, er ikke offentliggjort. Man kan forestille sig jordbund bestående af skifer og sandsten, typisk for appellationen, som giver vinene en bemærkelsesværdig mineralitet og kompleksitet. Det varme, tørre middelhavsklima fremmer optimal modning af druerne, samtidig med at deres friskhed og balance bevares. Den omhyggeligt valgte eksponering af parcellerne bidrager også til vinenes kvalitet og giver dem enestående koncentration og aromatisk rigdom.

Ejer og historie

Domaine les Païssels historie og nuværende ejere er ikke offentligt tilgængelige. Man kan forestille sig en familie af passionerede vinproducenter, dybt knyttet til deres jord og ivrige efter at videreføre vinproduktionstraditionen i Saint-Chinian. Deres ekspertise og kærlighed til vin afspejles i hver flaske, et bevis på omhyggeligt arbejde og en konstant stræben efter kvalitet.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsmetoderne på Domaine les Païssels er ikke oplyst. Det kan antages, at druerne høstes i hånden for at udvælge de bedste og bevare deres integritet. Gæringen finder sandsynligvis sted i rustfri ståltanke eller egetræsfade med streng temperaturkontrol for at bevare vinens aromaer og friskhed. Lagring, hvis varighed og beholdere ikke er specificeret, hjælper med at forfine tanninerne og tilføje kompleksitet til vinens aromaer, hvilket giver den en elegant struktur og en lang, vedvarende eftersmag.

Teamets mening

En livlig Saint-Chinian, der indfanger essensen af Languedoc med sjælden elegance.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2028

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • krydret
  • tømmerramme