Domaine Santa Duc - Les Hautes Garrigues 2017 - Gigondas

    Domaine Santa Duc - Les Hautes Garrigues 2017 - Gigondas

    RhôneGigondasRød

    Normalpris 388,00 kr
    Udsalgspris 388,00 kr Normalpris
    Stykpris 388,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 5 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Beskrivelse

    DE Santa Duc-ejendommen, beliggende ved Gigondas i Rhône-dalen, legemliggør terroirens autenticitet og passion. Dens fyldige og komplekse vine afspejler harmonien mellem middelhavsklimaet og de ler-kalkstensholdige jordbunde. Høje Garrigues 2017, en rødvin med stor dybde, er resultatet af forfædres knowhow og tilbyder en unik sensorisk oplevelse.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En dyb kjole med rubinrøde detaljer.
    Næse: En intens bouquet af modne røde frugter, garrigue og krydderier.
    Mund: Ganen er fyldig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: En vedvarende eftersmag, præget af krydrede noter og en smuk mineralitet.

    Mad & vin parringer

    Nyd den til stegt kød, retter med saucer eller lagrede oste.

    Producent

    Producent

    Domaine Santa Duc-vingården ligger på ler- og kalkstensjord, typisk for Gigondas-appellationen, som fremmer produktionen af aromatiske vine. Vinstokkene er plantet på solrige skråninger og nyder godt af fremragende dræning og optimal soleksponering, hvilket er ideelle betingelser for druernes modning. Terroirens biodiversitet og middelhavsklimaet bidrager til vinenes unikke karakter og giver mulighed for at udtrykke den fulde kompleksitet af de dyrkede druesorter.

    Ejer og historie

    I dag drives vingården af Deleuze-familien, som viderefører familietraditionen og samtidig anvender innovative metoder. Med passion og dedikation er de forpligtet til at producere kvalitetsvine, der afspejler Gigondas-terroirets identitet. Deres respektfulde tilgang til naturen og deres sans for detaljer i alle produktionsfaser demonstrerer en forpligtelse til ekspertise. Således er hver flaske Santa Duc en invitation til at opdage sjælen i denne exceptionelle vinregion.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Santa Duc er en omhyggelig proces, der blander tradition og modernitet. De håndhøstede druer sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede tanke, hvilket muliggør optimal temperaturstyring. Lagringen sker på egetræsfade, hvor vinen langsomt modnes og udvikler subtile aromaer og en smuk struktur. Denne proces, kombineret med en respektfuld tilgang til terroir, resulterer i vine med stor kompleksitet og bemærkelsesværdig lang holdbarhed.

    Domaine Santa Duc

    Opdage Domaine Santa Duc

    Opdage Domaine Santa Duc

    Teamets mening

    En fyldig og intens Gigondas 2017, hvor modne sorte frugter, noter af garrigue og krydrede detaljer udtrykkes, båret af et tæt, men elegant struktureret materiale og en lang, varm og harmonisk eftersmag.

    Vinprofil

    • Kompleks
    • krydret
    • tømmerramme