Château d'Issan

Château d'Issans historie

FOR THE TABLE OF KINGS AND THE ALTAR OF THE GODS

Fra det 12. århundrede finder vi spor af Château d’Issan. Det var oprindeligt et befæstet slot, der tilhørte herskabet over Mothe-Cantenac. It is then razed and rebuilt by the Baron of Essenault da han blev dens ejer og bevarede den middelalderlige stil, som vi stadig kender i dag. I mellemtiden, fra arv til ægteskab, gik slottet i hænderne på talrige familier, som hver på deres måde bidrog til dets omdømme. We think in particular of the family of Noailhan, the Meyrac, the Ségur, the Salignac, den Fra La Vergne, den Escodeca de Boisse and finally the family ofEssenault, som endte med at omdøbe slottet ved sammentrækning af sit navn i 1575. Sådan er det Issan Castle som vi kender det i dag. Gennem århundrederne er der ikke længere tvivl om vingårdens omdømme. For eksempel drikker vi dens vin ved Eleanor af Aquitaines bryllup med den kommende konge af England. Thomas Jefferson, den kommende amerikanske præsident inkluderede den i sit udvalg af Bordeaux-vinmarker, og det er favoritvinen fraKejser Franz Joseph ved det østrigske hof. Vi skylder ham domænets motto "Til kongers bord og gudernes alter".

Vingården Château d'Issan

KVALITETEN AF ET EXCEPTIONELT TERROIR

I hjertet af appellationen Margaux, den Issan Castle, sammensat af 59 hektar, nyder en enestående jordkvalitet. Der er tre forskellige plots:

• 44 hektar Margaux
• 5 hektar af Haut-Médoc
• 10 hektar Superior Bordeaux

Dette utrolige terroir er frem for alt muligt takket være et tempereret klima og en privilegeret geografisk placering. Faktisk giver reguleringen af ​​klimaet forårsaget af nærheden til havet og flodmundingen ideelle udviklingsbetingelser og dermed frugter af enestående kvalitet. Derudover dræner jorden vandet meget hurtigt, hvilket tilskynder vinstokkene til at slå rod meget dybt og derfor opsuge al terroirets kraft ved at trække på alt, hvad der gør godset typisk.

Vinavl og vinfremstilling

EKSPERT KNOWHOW TIL Gavn for ET UNIKT TERROIR

Terroiret af Issan Castle Selvom det kan være usædvanligt, henter det sine akkreditiver fra knowhow, der har været i stand til at tilpasse sig lokale særlige forhold. De vinstokke, der dyrkes i dag, har i gennemsnit 35 år, og er frugten af indsatsen ledet af Cruse familie siden overtagelsen af godset i 1945. I 3 generationer har de sat deres ekspertise i et unikt terroirs tjeneste for at respektere dets særlige forhold så meget som muligt. Høsten sker således manuelt, ligesom pløjningen om foråret sker efter en traditionel proces for at sikre en naturlig og optimal genoptagelse af jordaktiviteten. Når druerne er plukket, begynder en vattingperiode på 18 til 24 dage. Blandingen tilberedes derefter i januar og februar, hvorefter ældningsfasen kan begynde, som varer i gennemsnit 18 måneder, i Franske egetræsfade (50% nyt træ). Denne unikke knowhow af eksperter inden for deres felt tilbyder vine med utrolig smidighed, finesse, elegance og lang levetid. Du kan kun blive charmeret af den Grands Crus Klasser fra årgang til årgang ligesom med sine Second Wines.