Clos Fourtet

Saint-Emilion

ved vinens oprindelse

Clos Fourtet ligger på det berømte kalkstensplateau af Saint-Emilion og nyder godt af et af de smukkeste terroirer i appellationen. Jorden er et tyndt, perfekt drænende ler-kalkstenslag. Vingården på 18 ha er omgivet af stenmure. Den Merlot 85% af vinmarken udgøres, resten er beplantet med druesorter Cabernet Sauvignon for 10 % og Cabernet Franc for 5 %. Ejendommen har privilegeret adgang til indgangene til de berømte gallerier gravet under kalkstensplateauet; vinene i slutningen af ​​lagringen, og så snart de er aftappet, finder de ideelle rammer for et sidste hvil, inden de sendes til de fire verdenshjørner.

Cuvelier familie

Enestående mænd

Den Clos Fourtet blev købt af familien Cuvelier i 2001, ligesom Château Poujeaux. Philippe Cuvelier Stéphane Derenoncourts tjenester blev derefter hyret, og et betydeligt arbejde med at omstrukturere vingården og modernisere den blev udført. De gamle Cabernet Francs blev efterhånden erstattet af passende masseudvalg af Merlot. Boet har i 2013 købt 2 ejendomme af Saint-Emilion : det nærliggende Château Grande-Muraille og Château Côte de Baleau.  En vinfremstillingskælder blev indviet i 2014 med små kar for at vinificere de forskellige parceller hver for sig. Philippe har i flere år nu overdraget forvaltningen af ​​godset til sin søn Matthieu, en hårdtarbejdende, beskeden og diskret. Matthew Cuvelier er nu fuldt investeret i at fortsætte med at rykke pladsen af Clos Fourtet blandt de store i Saint-Emilion.

Le Clos Fourtet

Karakter og knowhow

Kvaliteten af vinene fra Clos Fourtet er steget markant i løbet af de sidste ti år som følge af udviklinger, der førte til ejerskab af Philippe, dengang Matthieu Cuvelier. Ejendommen har reduceret antallet af behandlinger på vinstokkene betydeligt og eksperimenterer gradvist med økologisk dyrkning. Af biodynamiske forsøg ledes af den erfarne Kulturchef. Målet er at bringe liv tilbage i jorden for at opnå en sund plante uden at skulle lede efter et mærke.

De seneste årgange af den store vin af Clos Fourtet er karakteriseret ved en vedvarende frugtighed, a smidig og fløjlsagtig garvesyrestruktur og en meget fin balance. Vinene har et rimeligt niveau af alkohol, og i modsætning til hvad vi har set i andre premier grands crus, har vi ikke fundet tegn på overmodning eller overekstraktion. Den Clos Fourtet moderne vil være langtidsholdbare vine.

Slottets anden vin er Closerie de Fourtet. Begge markedsføres en primeur hvert år. Den prispolitik, som slottet fører, er en rimelig politik. Clos Fourtet er uden tvivl en af ​​de bedste værdi for pengene i vinklassen. Premiers Grands Crus Classés B af Saint-Emilion.