Domaine Ott - Clos Mireille Côtes de Provence Blanc 2019
  • Nouveauté

Domaine Ott - Clos Mireille Côtes de Provence Blanc 2019

Provence-Alpes-Côte d’AzurCôtes-de-ProvenceHvid

Normalpris 1.292,00 kr
Udsalgspris 1.292,00 kr Normalpris
Stykpris 215,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Ott Estate, en juvel i Provence, skilter med sin Clos Mireille a Côtes de Provence hvid Med sjælden finesse. Denne vin, badet i solskin og kærtegnet af havsprøjt, afslører en unik karakter, en afspejling af et exceptionelt terroir. Lad dig forføre af dens perfekte balance og forfriskende friskhed, der lover en uforglemmelig sensorisk rejse til hjertet af Provence.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Vinen har en strålende lysegul farve. Duften byder på en kompleks bouquet af citrus, hvide blomster og jodnoter. I ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en dejlig fylde og udtalt mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed og lækkerhed. En vin med stor elegance, perfekt til at nyde i de varmere måneder.

Mad & vin parringer

Ideel til skaldyr, grillet fisk eller middelhavsmad.

Producent

Producent

Clos Mireille, beliggende ved havet, nyder godt af et exceptionelt mikroklima med havbrise, der køler vinstokkene ned og giver druerne en unik saltindhold. Jordbunden, der består af skifer og kvarts, giver vinene en karakteristisk mineralitet. Den sydvendte beliggenhed sikrer optimal solskin, der fremmer druernes modning. Vinstokkene dyrkes med stor respekt for miljøet med det formål at bevare biodiversiteten og producere autentiske vine, der afspejler deres jordbund.

Ejer og historie

I dag tilhører Domaine Ott Louis Roederer-gruppen. Rouzaud-familien, i spidsen for Louis Roederer, viderefører Marcel Otts arv ved at opretholde høje standarder og investere i kvaliteten af deres vine. Passion og ekspertise gives videre fra generation til generation, hvilket sikrer den fortsatte succes for denne ikoniske provencalske ejendom.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen udføres med stor præcision med det formål at bevare druernes friskhed og aromaer. Høsten sker i hånden, og druerne sorteres omhyggeligt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Lagring på fin bundfald tilføjer vinen kompleksitet og tekstur. Før aftapning udføres en let filtrering for at sikre vinens klarhed. Resultatet er en vin af stor renhed, et sandt udtryk for Clos Mireille-terroiren.

Teamets mening

En hvidvin med sjælden elegance, der indfanger selve essensen af Provence i en hvirvelvind af smagsnuancer og friskhed.

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Omkostninger
  • Mineral