Famille Isabel Ferrando

En beslutsom kvindes skæbne

Intet havde forudbestemt Isabel Ferrando til vinproduktion: hun forfulgte i første omgang en karriere som direktør i banksektoren. Ledet af en dybt forankret passion for vin besluttede hun at lægge det hele bag sig, uddannede sig i ønologi og købte den historiske Saint-Préfert-ejendom i 2002.

Med en klar vision og grænseløs energi redefinerede hun ejendommen ved at sætte absolut respekt for naturen og stræben efter renhed i centrum for sit arbejde. Ved at kombinere Saint-Préfert med sine andre erhvervelser (såsom Colombis cuvée) tog ejendommen officielt navnet ... Isabel Ferrando Familie.

En kompromisløs filosofi: Økologisk og biodynamisk

Vinmarken, der ligger i den sydlige del af appellationen, strækker sig over solrige terroirer med rullede småsten, grus, blå ler og sand.

• Isabel Ferrando omstillede hurtigt vinmarken til bæredygtig vindyrkning: ejendommen opnåede økologisk certificering og gik derefter helt over til biodynamik (Demeter-certificeret).

• Hun genplanter hække, installerer redekasser og bevarer et vinterhave med masser af planter for at værne om sin plantearv.

Det store stilistiske vendepunkt: Tilbagekomsten til den unikke vin

Fra 2003 til 2019 hentede Isabel inspiration fra den burgundiske model og isolerede sine terroirs gennem tre globalt efterspurgte rødvine: Klassisk, der Auguste Favier-reservatet og den Charles Giraud-samlingen.

Men ved at trække på sit indgående kendskab til sine jordlodder tog hun en dristig drejning:

• Slutningen på jorddelingen: Siden årgang 2020 har den besluttet at fusionere sine historiske cuvéer for at vende tilbage til Châteauneuf-du-Papes reneste tradition: den fantastiske unikke blandede vin.

• Stil på flaske: Dens rødvine er kendetegnet ved en ekstraordinær aromatisk elegance, en silkeagtig tekstur og en sjælden fordøjelighed for Châteauneuf. De afslører noter af lakrids, intens jordbærsyltetøj og kakaobønner, alt sammen understøttet af en fornemmelse af frisk, kridtagtig og salt karakter.

De vigtigste årgange i serien

• Isabel Ferrando Family - Châteauneuf-du-Pape Rouge: Vingårdens flagskibsvin, en sublim blanding af Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault. Et forbillede på balancen mellem sydstatskraft og raffinement.

• Duer: En unik og legendarisk årgang fra en 100% gamle Grenache-druer på sandjord. En vin med æterisk duft og finesse, der kan konkurrere med store Bourgogne-vine i elegance.

• F601: En ekstremt sjælden samler-cuvée fra en tørr grund med meget gamle Cinsaults plantet i 1928, der tilbyder et unikt og poetisk udtryk for denne druesort.

• Châteauneuf-du-Pape Blanc: En hvidvin med stor spænding og en fremragende salt mineralitet, primært en blanding af Clairette og Roussanne, delvist vinificeret og lagret i glaskugler for at bevare en strålende frugt.