Domaine Saint-Prefert - 2018 - Châteauneuf-du-Pape Blanc

    Domaine Saint-Prefert - 2018 - Châteauneuf-du-Pape Blanc

    RhôneChâteauneuf-du-PapeHvid

    Normalpris 1.266,00 kr
    Udsalgspris 1.266,00 kr Normalpris
    Stykpris 422,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Beskrivelse

    DE Domaine Saint-Préfertledet af de krævende og talentfulde Isabel Ferrando; i dag er det blandt de vigtigste referencer til Châteauneuf-du-Pape. Beliggende syd for landsbyen, nyder ejendommen godt af usædvanligt varierede terroirs, der blander rullede småsten, sand og ler, hvilket muliggør produktion af vine af høj renhed. Ejendommens hvidvine er særligt eftertragtede for deres spænding, aromatiske brillans og naturlige finesse. Årgangen 2018, I hvidt illustrerer den perfekt vingårdens identitet: en præcis, håndværksmæssig og respektfuld tilgang, der skaber lysende, elegante vine med en bemærkelsesværdig lagringskapacitet.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Châteauneuf-du-Pape hvidvin fra 2018 har en lysegul farve med gyldne detaljer. Duften åbner med delikate blomsternoter, citrus og moden hvid frugt. Ganen er fyldig og fint tekstureret, båret af en harmonisk friskhed, der understreger dens aromatiske renhed. Den lange, mineralske eftersmag afslører den fulde kompleksitet i denne fantastiske hvidvin fra det sydlige Rhône og efterlader et vedvarende indtryk af finesse.

    Mad & vin parringer

    Perfekt til stegt havaborre, fjerkræ med fløde, kammuslinger eller en let lagret blød ost.

    Producent

    Producent

    Domaine Saint-Préfert-vingården strækker sig over jordbund typisk for Châteauneuf-du-Pape, en blanding af rullede småsten, sand og rød ler, der tilbyder fremragende vand- og temperaturregulering. De gamle Clairette- og Roussanne-vinstokke trækker bemærkelsesværdig aromatisk dybde fra disse jordbunde. Vingården dyrkes økologisk og drives med stor præcision, hvilket fremmer en afbalanceret modenhed og et trofast udtryk for det historiske terroir i den sydlige del af appellationen.

    Ejer og historie

    Isabel Ferrando, ejer og symbolsk figur for vingården, er kendt for sin moderne vision kombineret med en dyb respekt for traditionen. Født ud af en passioneret rejse har hun på bare få år etableret sig som en af de førende vinproducenter i Châteauneuf-du-Pape. Hendes urokkelige engagement i præcision, økologisk landbrug og fremvisning af terroir har hævet vingården til en af de mest eftertragtede i appellationen. Hendes søgen efter ekspertise afspejles fuldt ud i denne 2018-årgang, en vin med eksemplarisk elegance.

    Vinifikation og lagring

    Vinproduktionen på ejendommen prioriterer skånsom ekstraktion og bevarelse af aromatisk renhed, med delikat presning og kontrolleret gæring for at fremhæve druesorternes naturlige karakter. Lagringsprocessen, der er omhyggeligt styret, sigter mod at bevare frugten og finessen uden overdreven indflydelse af egetræ.
    I denne årgang 2018 gærer Clairette- og Roussanne-druerne separat og blandes derefter omhyggeligt. Lagringen finder sted i demi-muids og kar, hvilket resulterer i en subtil balance mellem fylde, friskhed og kompleksitet.

    Opdage Vin de France

    Opdage Vin de France

    Teamets mening

    Denne hvidvin fra Châteauneuf-du-Pape fra 2018 begejstrer med sin aromatiske glans og sjældne balance og tilbyder en dybde, der stiger yndefuldt med hver slurk.

    Vinprofil

    • Kompleks
    • omkostninger
    • mineral