Château Dassault 2019
  • Nouveauté

Château Dassault 2019

Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru Classé • Rød

2.428,00 kr
2.428,00 kr
404,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

Dassault Slot 2019, en Saint-Émilion Grand Cru Classé, legemliggør fortræffeligheden af vine fra BordeauxDenne vin rød Forført af dens aromatiske kompleksitet og elegance, lad dig rive med af rigdommen i dette exceptionelle terroir, der lover en helt særlig smagsoplevelse. En vin, der afspejler Château Dassaults ekspertise og passion.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Château Dassault 2019 fremviser en dyb og intens rubinrød farve. I næsen byder den på en kompleks bouquet af modne røde frugter, søde krydderier og elegante egetræsnoter. I ganen er anslaget fyldigt og silkeagtigt, med fine tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et rigt og smagfuldt aromatisk præg. En afbalanceret og harmonisk vin, der lover et stort lagringspotentiale.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, vildt og lagrede oste.
Producent

Producent

Château Dassault-vingården strækker sig over et exceptionelt terroir i hjertet af Saint-Émilion-appellationen. Jordtypen er ikke blevet offentliggjort. Regionen har et tempereret klima med oceanisk indflydelse, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Vinstokkene nyder godt af ideel soleksponering, hvilket giver mulighed for perfekt koncentration af aromaer og rige tanniner. Château Dassault lægger særlig vægt på at respektere miljøet og bevare biodiversiteten for at garantere kvaliteten og ægtheden af sine vine.

Ejer og historie

Château Dassault tilhører Dassault-familien, en ikonisk fransk familie, der også er kendt for sine aktiviteter inden for luftfart og medier. De er passionerede omkring vin og Saint-Émilions terroir og er forpligtet til at videreføre godsets ekspertise og ekspertise. Deres dedikation afspejles i en konstant stræben efter kvalitet, fra vinstok til glas, for at kunne tilbyde exceptionelle vine, der fuldt ud udtrykker potentialet i deres appellation.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Château Dassault udføres med stor præcision og et konstant fokus på kvalitet. Druerne høstes ved optimal modenhed og sorteres derefter omhyggeligt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede tanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol og en blid ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagringen sker på franske egetræsfade, hvis procentdel af nyt egetræ og varighed ikke er blevet oplyst, hvilket bidrager til at forfine vinens struktur og udvikle dens aromatiske kompleksitet.

Teamets mening

En Saint-Émilion Grand Cru Classé, der betager med sin harmoni og dybde, en sand invitation til at opdage Bordeaux' fantastiske vine.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2039

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Indrammet