19,5 RVF
Château Palmer

    Château Palmer 2019

    Bordeaux • Margaux • 3ème Grand Cru Classé • Rød

    2.669,00 kr
    2.669,00 kr
    2.669,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På lager -  Levering inden for tre uger

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rød
    • Alcool 14
    • Millésime 2019
    • Culture BIODYNAMISK
    • Cépages 53 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot, 4 % Petit Verdot

    DE Château Palmer 2019 er et centralt element i den berømte Bordeaux-trilogi (2018-2019-2020). Produceret i et varmt og meget solrigt år, præget af kølige nætter i slutningen af sommeren, er denne 100% årgangsvin ... biodynamisk kombinerer den koncentrerede kraft fra 2018 med den monumentale spænding og aromatiske præcision fra 2016.

    Internationale kritikere er enige om, at det er en vin af exceptionel renhed. 99 J Diegivning.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • La Revue du Vin de France 19,5/20
    • Parker (WA) 96+/100
    • James Suckling 99/100
    • Decanter 97/100
    • Jane Anson 98/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Mad & vin parringer

    Hare à la royale, Bazas ribbenbøf modnet på vinskud, tournedos Rossini, græskar med trøfler eller vildtgryde.
    Producent

    Producent

    Château Palmer-vingården strækker sig over ler-kalkstensjord, der er karakteristisk for Margaux-appellationen. Vinstokkene, der i gennemsnit er 30 år gamle, nyder godt af et tempereret havklima, der giver ideelle betingelser for druernes langsomme og jævne modning. Mangfoldigheden af dyrkede druesorter bidrager til vinenes aromatiske rigdom. Hvert parcel plejes omhyggeligt med konstant opmærksomhed på jordens sundhed og biodiversitet, hvilket giver mulighed for at udnytte det fulde potentiale i dette exceptionelle terroir.

    Ejer og historie

    Château Palmer, der i øjeblikket drives af Thomas Duroux, har bevaret sin sjæl samtidig med moderniseringen. Slottet tilhører familierne Mähler-Besse og Sichel. Ejernes passion for vinfremstilling og deres respekt for terroir afspejles i hver årgang. Deres engagement i bæredygtig vindyrkning og deres ønske om at innovere, samtidig med at traditionen bevares, gør Château Palmer til et forbillede i vinverdenen. Denne ejendom fortsætter, generation efter generation, med at skrive sin historie med vine, der er kendt for deres elegance og kompleksitet.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Château Palmer er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Efter en omhyggeligt udvalgt, håndhøstet drueudvælgelse afstilkes og knuses druerne, inden de gæres i temperaturkontrollerede tanke. Denne metode bevarer frugtens friskhed og aromaer. Vinen lagres derefter i 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 50% er nye. Denne omhyggelige opmærksomhed på lagringen giver vinene en elegant struktur og et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, samtidig med at den unikke karakter af hver årgang respekteres.

    Château Palmer

    Opdage Château Palmer

    Teamets mening

    Årgang 2019 er betagende med sin mesterlige balance mellem moden overdådighed og livlig friskhed. En virkelig fantastisk vin, bygget til de kommende årtier. Den er først nu på vej ind i sin hvileperiode: dens ideelle højdepunkt vil være mellem 2030 og 2065+.

    • Betjeningstemperatur 16–17 °C

    • Højdepunkt 2027 à 2065