92 WS
Château Le Bon Pasteur 2019

    Château Le Bon Pasteur 2019

    Bordeaux • Pomerol • Rød

    3.254,00 kr
    3.254,00 kr
    542,33 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

    mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Château Le Bon Pasteur, beliggende i hjertet af Pomerol i Bordeaux, er en ejendom kendt for sine raffinerede vine. Dens unikke terroir, rig på ler og grus, giver druerne exceptionelle karakteristika. Årgangen 2019 Den er kendetegnet ved sin balance og dybde, hvilket demonstrerer håndværksmæssig ekspertise. rød legemliggør ægtheden og rigdommen i Bordeaux-terroiren og fascinerer entusiaster med sin kompleksitet og charme.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 92/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En dyb rubinrød kjole med lilla reflekser.
    Næse: En udtryksfuld bouquet af modne røde frugter, sorte kirsebær og søde krydderier.
    Mund: Rund og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Noter af kakao og lakrids dukker op i eftersmagen.
    Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et delikat præg af frugt og krydderi.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andebryst med kirsebær eller et fad med modne oste.
    Producent

    Producent

    Château Le Bon Pasteur-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller og nyder godt af ler-grusjord, der er ideel til vindyrkning. Leret bevarer fugtigheden, mens gruset sikrer god dræning og perfekte betingelser for kvalitetsdruer. Regionens tempererede havklima med varme somre og milde vintre fremmer optimal druemodning, hvilket giver vinen dens aromatiske rigdom og kompleksitet.

    Ejer og historie

    Château Le Bon Pasteur, der i øjeblikket drives af Vignaud-familien, er frugten af en familiepassion for vinfremstilling. Ejerne er forpligtet til at videreføre traditioner, samtidig med at de integrerer moderne teknikker for at forbedre kvaliteten af deres vine. Deres vision er at skabe vine, der afspejler Pomerol-terroirens identitet, samtidig med at de følger en bæredygtig tilgang. Hver flaske er et udtryk for deres dedikation og kærlighed til jorden og vinstokkene.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Château Le Bon Pasteur udføres med omhyggelig omhu og integrerer traditionelle og moderne metoder. De omhyggeligt udvalgte druer afstilkes, inden de gæres i rustfri ståltanke. Denne proces muliggør udvinding af frugtens renhed, samtidig med at terroirens integritet bevares. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvor vinen opnår kompleksitet og struktur. Vinproducenterne sikrer en harmonisk balance mellem træ og frugt og tilbyder dermed en vin, der perfekt udtrykker dens oprindelse.

    Teamets mening

    Château Le Bon Pasteur 2019 er en vin, der legemliggør Pomerols elegance, en sand perle at opdage.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2043

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Frugtagtig