Domaine de la Rectorie - Collioure Rouge l'Oriental 2021
  • Nouveauté

Domaine de la Rectorie - Collioure Rouge l'Oriental 2021

Languedoc Roussillon • Languedoc • Rød

1.033,00 kr
1.033,00 kr
172,16 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Rektoratets grund, beliggende i hjertet af Languedoc Roussillon er et sandt paradis for oprindelige druesorter. Dens filosofi er baseret på respekt for terroiren og fremhævelse af lokale karakteristika. Collioure Rød det orientalske 2021 legemliggør denne tilgang og tilbyder en rig og kompleks aromatisk palet. Vinstokkene, der er rodfæstet i varierede jordbunde, producerer vine, der fortæller historien om dette unikke terroir.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Dens farve er dyb, næsten rubinrød. I næsen flettes aromaer af moden rød frugt, garrigue og krydderier sammen. I ganen afslører den en smuk tanninstruktur med noter af kirsebær og sort peber, understøttet af en elegant og vedvarende finish, der fremkalder Languedocs solbeskinnede landskaber.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til grillet kød og vildtretter.

Producent

Producent

Domaine de la Rectorie-vingården strækker sig over en række forskellige terroirer, lige fra skifer til ler-kalkstensjord. Disse mineralrige jorde giver vinene en unik aromatisk kompleksitet. De omhyggeligt dyrkede vinstokke drager fordel af optimal solskin og forfriskende havbrise, hvilket fremmer en afbalanceret druemodning. Disse exceptionelle omgivelser giver vinproducenterne mulighed for at arbejde i harmoni med naturen og producere vine, der fuldt ud udtrykker terroirens autenticitet.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af Parcé-familien, som viderefører familietraditionen, samtidig med at de bringer en moderne vision til vinfremstilling. Deres passion for vin og deres dybe forbindelse til jorden er tydelig i hver årgang. De er engagerede i bæredygtige metoder og arbejder utrætteligt for at bevare det lokale økosystem, samtidig med at de producerer vine af høj kvalitet. Deres ekspertise, der er gået i arv gennem generationer, gør Domaine de la Rectorie til en hjørnesten i Collioure-appellationen.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine de la Rectorie er en omhyggelig kunst, der blander tradition og innovation. De omhyggeligt udvalgte druer vinificeres med minimal indgriben for at bevare frugtens ægthed. Efter kontrolleret gæring lagres vinen på tanke for at bevare sin friskhed og kompleksitet. Denne tilgang resulterer i vine, der trofast afspejler vingårdens og dens terroirs identitet og tilbyder en rig sensorisk oplevelse med hver slurk.

Opdage Domaine de la Rectorie

Teamets mening

Denne Collioure Rouge l'Oriental 2021 er et vidunder af balance, en invitation til at udforske nuancerne i middelhavsterroiren.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2028

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Krydret