Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spatlese Riesling 2020
  • Notre meilleur prix

Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spatlese Riesling 2020

Monde • Moselle • Hvid

586,00 kr
586,00 kr
586,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 150CL - Carton

På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Joh Jos Prüm-ejendommen, beliggende i hjertet af Mosel Tysk, er en uundværlig reference for entusiaster af RieslingMed en respektfuld tilgang til terroir er denne familieejendom dedikeret til det rene udtryk i sine vine, hvilket afspejler den rigdom af dens skiferrige jordbund. Wehlener Sonnenuhr Spatlese 2020 legemliggør denne filosofi og tilbyder en unik sensorisk oplevelse, der vil appellere til selv de mest krævende ganer.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Dens gyldne kappe glimter som en solstråle. Næsen åbner sig med aromaer af hvidkød, delikate blomster og et subtilt mineralpræg. I ganen afbalanceres sødmen af en livlig syre, der afslører noter af fersken, honning og citrus. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et indtryk af friskhed og elegance.

Mad & vin parringer

Denne Riesling passer vidunderligt til krydrede retter, skaldyr eller blåskimmelost.
Producent

Producent

Joh Jos Prüms vingård ligger på Mosels stejle skråninger, hvor skiferjorden giver Riesling en unik mineralitet. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhyggelig omhu, hvilket giver hver vinstok mulighed for at trække energi fra terroiren. Dette mikroklima, der er karakteriseret ved varme somre og milde vintre, fremmer en langsom og afbalanceret modning af druerne, hvilket sikrer aromatisk fylde og en smuk syre.

Ejer og historie

I dag drives vingården af familien Prüm, som viderefører en knowhow, der er gået i arv gennem generationer. De nuværende ejere, der brænder for deres terroir, er dedikerede til at producere autentiske vine, der afspejler Mosel-regionens identitet. Deres dedikation til kvalitet og respekt for miljøet afspejles i deres bæredygtige vindyrkningsmetoder, der sikrer deres vingårds langsigtede levedygtighed, samtidig med at de tilbyder exceptionelle vine.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Joh Jos Prüm-ejendommen respekterer hævdvundne traditioner, samtidig med at den anvender moderne teknikker. Druerne, der er omhyggeligt håndhøstet, presses skånsomt for at bevare deres integritet. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol og et rent udtryk for druesorten. Lagring på fine bundfald i flere måneder tilføjer kompleksitet og rundhed til vinen, før den tappes ufiltreret for at bevare alle dens karakteristika.

Teamets mening

En luftig og lysende Riesling, hvor moden frugt, delikat sødme og skarp syre skaber en gane med bemærkelsesværdig finesse, forlænget af en frisk og mineralsk afslutning.

  • Betjeningstemperatur 8–10 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2040

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Sukker
  • Kompleks