Domaine Geantet-Pansiot

Domaine Geantet-Pansiot

"At være ædru betyder at drikke godt"

Domaine Geantet-Pansiot blev oprettet i 1954 af foreningen af Edmond Geantet og Bernadette Pansiot. I sine tidlige dage var det dyrkbare overfladeareal af vinstokke knap 3 hektar. I 1977 sluttede den 17-årige Vincent Geantet sig til sin far på godset og igangsatte meget hurtigt omdannelsen af ​​godset, i vingården og i kælderen. Selvom ejendommen ikke hævder at være økologisk, dyrkes de nuværende 22 hektar på en bæredygtig måde.

• Hver grund er omhyggeligt pløjet,
• ukrudtsmidler er forbudt,
• fermentering udføres ved hjælp af indfødte gær,...

alt sammen for bedst muligt at udtrykke terroirets særlige forhold. Vincents sande arbejde som tekniker blev således belønnet med voksende prestige. I dag er hans søn Fabien nu en del af teamet, og far og søn arbejder sammen om at lave vinene.