Domaine Geantet-Pansiot - Combe au Moine 2011 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Geantet-Pansiot - Combe au Moine 2011 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rød

    1.205,00 kr
    1.205,00 kr
    1.205,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Denne Gevrey-Chambertin Combe au Moine 2011 afslører en sjælden intensitet, der kombinerer dybde og elegance, og tilbyder en unik sanserejse for elskere af fantastiske Bourgogne-vine.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Gevrey-Chambertin fra 2011 er det perfekte tilbehør til vildtretter, grillet eller stegt rødt kød og modne oste. For fuldt ud at værdsætte dens aromatiske kompleksitet anbefales det at servere den mellem 16 og 18°C.
    Producent

    Producent

    Ejer og historie

    Geantet-Pansiot-vingården er plantet på ler-kalkstensjord, der er typisk for Côte de Nuits, hvilket giver Pinot Noir-vinstokkene et rigt og gunstigt terroir. De gamle, rodfæstede vinstokke drager fordel af ideel soleksponering, hvilket giver mulighed for optimal modning af druerne og producerer koncentrerede og raffinerede vine.

    Vinifikation og lagring

    Domaine Geantet-Pansiot lægger særlig vægt på omhyggelig vinfremstilling, der respekterer terroirens udtryk. Druerne høstes i hånden for at sikre, at kun de fineste klaser udvælges. Gæringen udføres traditionelt med lokale gærtyper for at bevare Pinot Noir-druens aromatiske ægthed. 2011 Combe au Moine-årgangen lagres på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i cirka 18 måneder. Denne omhyggelige lagringsproces giver elegante egetræsnoter uden at overdøve frugten. Resultatet er en afbalanceret vin, både kraftfuld og raffineret, der kan lagres i kælderen og forbedres med alderen.

    Domaine Geantet-Pansiot

    Opdage Domaine Geantet-Pansiot

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2015 à 2030

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • krydret
    • kompleks