• Gratis levering 🚚

Almaviva - 2023 - Maipo Valley

Monde • Maipo Valley • Rød

921,00 kr
921,00 kr
921,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Forventet tilgængelighed inden for 15 dage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Almaviva, juvelen af Maipo-dalen På Chile, legemliggør den perfekte alliance mellem tradition og innovation. Denne ejendom, resultatet af et samarbejde mellem familien Rothschild-baronerne Og Concha og Torosigter mod at producere exceptionelle vine ved at fremvise det chilenske terroir. Vinene d'Almaviva, De er kendt for deres kompleksitet og finesse og afslører rigdommen af de druesorter, der dyrkes i denne solrige region, hvor middelhavsklimaet og de varierede jordbunde giver en unik personlighed til hver årgang.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Almaviva 2023 kan prale af en dyb, strålende rubinrød farve. I næsen blander aromaer af moden sort frugt, kirsebær og krydrede noter sig harmonisk. I ganen er anslaget direkte og afslører silkebløde tanniner og en dejlig syre, der tilbyder en behagelig længde. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et elegant og komplekst indtryk.

Mad & vin parringer

Ideel til andebryst med kirsebær eller stegt lam med krydderurter.
Producent

Producent

Almavivas vinmarker strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller i Maipo-dalen, hvor ler-kalkstensjorden og de klimatiske påvirkninger skaber et ideelt miljø for vindyrkning. Vinstokkene, hvoraf mange er flere år gamle, dyrkes med omhyggelig omhu, hvilket resulterer i en exceptionel koncentration og kvalitet. Dyrkningsmetoderne er miljøvenlige og fremmer biodiversiteten og jordens sundhed. Druerne høstes i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse af kun den fineste frugt til vinfremstilling.

Ejer og historie

Almaviva ejes i øjeblikket af Barons de Rothschild-familien og Concha y Toro, to store aktører i vinverdenen. Dette unikke samarbejde kombinerer fransk vinfremstillingsekspertise med chilensk passion og skaber en synergi, der producerer exceptionelle vine. Rothschild-familien, med sin århundreder gamle arv, bringer enestående knowhow, mens Concha y Toro, med sin rige historie og rækkevidde, bidrager til Almavivas internationale berømmelse. Sammen viderefører de en tradition for ekspertise, der er forpligtet til at respektere miljøet og fremme den rigdom, der findes i det chilenske terroir.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for Almaviva 2023 følger traditionelle metoder, samtidig med at moderne teknikker anvendes. Efter en omhyggelig håndhøst afstilkes druerne og gæres derefter i rustfri ståltanke, hvilket muliggør en skånsom tanninudvinding. Lagringen finder sted på franske egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give vinen kompleksitet og struktur. Denne lagringsproces, der varer flere måneder, giver vinen mulighed for at forfine, harmonisere sine aromaer og udvikle sin smagsprofil inden omhyggelig aftapning.

Opdage Almaviva - Chili

Teamets mening

Almaviva 2023 er en ode til Maipo-dalens rigdom og lover en uforglemmelig sanseoplevelse.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2026 à 2033

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Træramme