94 B&D
Arômes de Pavie 2025
  • Primeurs

Arômes de Pavie 2025

BordeauxSaint-EmilionRød

Normalpris 538,00 kr
Udsalgspris 538,00 kr Normalpris
Stykpris 538,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Caisse Bois

Primeurs - Levering starter 2028

Millésimes disponibles

Beskrivelse

L'Pavia-smagsstoffer 2025 Denne vin er udtryk for et exceptionelt terroir, typisk for Saint-Émilion-appellationen. rød lover en unik sanseoplevelse, der kombinerer tradition og modernitet. Pavia SlotDenne berømte vingård er et eksempel på Bordeaux-vinfremstillingskunsten og fremviser lokale druesorter og traditionsrig ekspertise. Dens engagement i kvalitet og autenticitet er tydeligt i hver slurk. Denne årgang, der stadig er i sin spæde fase, lover et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Bettane & Desseauve 94/100
  • James Suckling 92-93/100
Producent

Producent

Château Pavie-vingården strækker sig over veleksponerede skråninger og nyder godt af et mikroklima, der er ideelt til modning af druerne. Jordbunden, der er rig på ler og kalksten, tilbyder fremragende dræning og fremmer koncentrationen af aromaer. Vinstokkene plejes omhyggeligt og dyrkes med respekt for at udtrykke Saint-Émilions unikke terroir. Parcellernes mangfoldighed muliggør produktion af vine med stor aromatisk rigdom, der afspejler vinmagernes ekspertise.

Ejer og historie

Gérard Perse, ejer af Château Pavie siden 1998, har restaureret denne ikoniske Saint-Émilion-ejendom til dens tidligere pragt. Som en visionær og passioneret vinmager har han implementeret miljøvenlige vindyrkningsmetoder, samtidig med at han integrerer moderne vinfremstillingsteknikker. Hans engagement i ekspertise afspejles i kvaliteten af de producerede vine, som hurtigt har opnået international anerkendelse. Under hans ledelse er ejendommen blevet et symbol på Bordeaux' levevis.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Pavie er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne sorteres omhyggeligt før gæring i temperaturkontrollerede beholdere, hvilket giver optimal temperaturkontrol. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvoraf nogle fornyes hvert år for at give kompleksitet og rundhed. Denne opmærksomhed på lagring sikrer afbalancerede vine med et exceptionelt lagringspotentiale, samtidig med at terroirens autenticitet bevares.

Château Pavie

Opdage Château Pavie

Opdage Château Pavie