Château Roc de Cambes 2021

    Château Roc de Cambes 2021

    Bordeaux • Côtes de Bourg • Rød

    3.202,00 kr
    3.202,00 kr
    533,66 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Roc de Cambes-slottet 2021 er en vin rød som legemliggør autenticiteten af det lokale terroir Côtes de Bourg, i FrankrigDenne familieejendom, beliggende ved bredden af Dordogne-floden, producerer vine fulde af karakter. Denne årgang, der er sammensat af Cabernet Sauvignon, Malbec og Merlot, afslører en smuk aromatisk kompleksitet. De omhyggeligt dyrkede vinstokke nyder godt af et tempereret oceanisk klima, der fremmer optimal druemodning. Lad dig forføre af denne vins harmoni, en afspejling af en ... traditionel knowhow.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk dyb rød farve, næsten uigennemsigtig.
    Næse: En forførende buket af sorte frugter, krydderier og blomsternoter.
    Mund: Rund og struktureret, den tilbyder silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: Lang og frugtagtig, den efterlader et delikat præg af viol og lakrids.

    Mad & vin parringer

    Kombiner den med grillet oksekødsribben eller confiteret andekød for et perfekt match.
    Producent

    Producent

    Château Roc de Cambes vingård strækker sig over ler-kalkstensjord, ideel til dyrkning af ædle druesorter. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, er forankret i et rigt terroir, der giver en smuk mineralitet. Det tempererede oceanklima med maritime påvirkninger muliggør en langsom og jævn modning af druerne, hvilket bevarer deres friskhed og aromatiske kompleksitet. Hvert parcel dyrkes med omhu og fremmer bæredygtig og miljøvenlig vindyrkning for at afsløre selve essensen af Bordeaux-terroiren.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af familien de la Rosa, som viderefører dens arv af kvalitet og autenticitet. De er passionerede omkring vinfremstilling og er forpligtet til at respektere jorden og producere vine, der virkelig afspejler deres terroir. Deres tilgang er baseret på bæredygtig vindyrkning og stræber efter at minimere miljøpåvirkningen og samtidig maksimere druesorternes udtryk. Takket være deres ekspertise og passion har Château Roc de Cambes etableret sig som en benchmark i Côtes de Bourg-appellationen og fascinerer vinelskere, der søger autenticitet og karakter.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Château Roc de Cambes udføres med omhyggelig omhu. Druerne, der omhyggeligt høstes i hånden, afstilkes og knuses, inden de anbringes i kar for at gære. Temperaturerne kontrolleres for at bevare de frugtagtige aromaer og druesorternes typiske karakter. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give træagtige nuancer, samtidig med at frugten respekteres. Denne fremgangsmåde resulterer i vine med stor kompleksitet, der afslører krydrede noter og en smuk tanninstruktur. Hvert trin i vinfremstillingen er designet til at forbedre vinens potentiale.

    Château Roc de Cambes

    Opdage Château Roc de Cambes

    Teamets mening

    Château Roc de Cambes 2021 imponerer med sin aromatiske dybde af sorte frugter og krydderier, sin fløjlsbløde tekstur og sin bemærkelsesværdige balance mellem kraft, friskhed og elegance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2031

    Vinprofil

    • kompleks
    • frugtagtig
    • tømmerramme