Domaine François Villard - Saint-Joseph Poivre et Sol 2023
  • Nouveauté

Domaine François Villard - Saint-Joseph Poivre et Sol 2023

RhôneSaint-JosephRød

Normalpris 1.188,00 kr
Udsalgspris 1.188,00 kr Normalpris
Stykpris 198,00 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Carton

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine François Villard, beliggende i hjertet af dal af Rhône, er anerkendt for sin forpligtelse til kvalitet og autenticitet. Dette Sankt Josef Peber og jord 2023Denne vin, der er lavet på Syrah-druer, afspejler dens rigdom i terroiret og producerer elegante og komplekse vine. Vingården prioriterer miljøvenlig vindyrkning, hvilket giver den unikke karakter af dens appellationer mulighed for fuldt ud at komme til udtryk.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Saint-Joseph Poivre et Sol fra 2023 fremviser en intens rubinrød farve, der antyder dens imponerende koncentration. Duften er en buket af moden sort frugt, sort peber og delikate krydderier, der minder om den omgivende garrigue. På ganen er angrebet direkte, med silkebløde tanniner og en dejlig syre, der giver friskhed og længde. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et krydret og frugtigt præg, der indbyder til den næste slurk.

Mad & vin parringer

Ideel til et lammekølle med krydderurter eller en moden ost som Saint-Nectaire.

Producent

Producent

Domaine François Villards vinmark er beplantet på granitjord, der er typisk for Saint-Joseph-appellationen, og som giver vinene mineralitet og karakter. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, dyrkes med omhu og respekterer de naturlige kredsløb. Middelhavsklimaet med kontinentale påvirkninger fremmer optimal modning af druerne, hvilket giver Syrahs fulde aromatiske rigdom mulighed for at komme til udtryk. Hver parcel vinificeres separat for at bevare dens terroirs identitet.

Ejer og historie

François Villard, grundlægger og nuværende ejer af ejendommen, er en selvlært vinmager, hvis passion for vindyrkning førte ham til at skabe en ejendom i sit eget billede. Med omhyggelig sans for detaljer har han opbygget et solidt ry i regionen. Hans engagement i ansvarlig vindyrkning og hans respekt for terroir gør ham til en ambassadør for Saint-Joseph-appellationen. I dag fortsætter ejendommen med at udvikle sig under hans vejledning, samtidig med at den bevarer ægtheden af sine vine.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine François Villard er en omhyggelig proces, der kombinerer tradition og modernitet. Druerne høstes i hånden og afstilkes, inden de gæres i rustfri ståltanke. En lang macerationsperiode fremmer udvindingen af aromaer og tanniner. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket giver mulighed for subtile træagtige noter uden at maskere frugten. Denne håndværksmæssige tilgang sikrer vine af høj kvalitet, der er tro mod deres terroir.

Domaine François Villard

Opdage Domaine François Villard

Opdage Domaine François Villard

Teamets mening

Denne Saint-Joseph fra 2023 betager med sit udbrud af sprøde sorte frugter og delikate krydrede noter. En levende og lækker årgang, der tilbyder al den glæde, som en frisk og udtryksfuld Syrah giver.

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • krydret
  • kompleks