Domaine Vacheron - Sancerre Blanc Le Pavé 2021
  • Nouveauté

Domaine Vacheron - Sancerre Blanc Le Pavé 2021

LoireSancerreHvid

Normalpris 551,00 kr
Udsalgspris 551,00 kr Normalpris 0,00 kr
Stykpris 551,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Sancerre Hvid Fortovet 2021 af Domaine Vacheron er en invitation til at udforske vinenes rigdom fra LoireDenne Sancerre-hvidvin afslører en perfekt balance mellem friskhed og kompleksitet, hvilket er Domaine Vacherons signatur. Lad dig forføre af dens unikke karakter og karakteristiske mineralitet, en afspejling af et exceptionelt terroir.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2021 Sancerre Le Pavé har en strålende lysegul farve. I næsen udstråler den aromaer af hvide blomster, citrus og et subtilt mineralpræg. I ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en smuk bredde og en vedvarende mineralitet. Eftersmagen er lang og elegant, præget af salt- og citronnoter. En vin med stor finesse og smuk kompleksitet.

Mad & vin parringer

Det vil perfekt supplere skaldyr, grillet fisk eller frisk gedeost.

Producent

Producent

Domaine Vacheron lægger stor vægt på vinmarksarbejdet. Vinstokkene dyrkes efter biodynamiske principper, der fremmer jordens sundhed og biodiversitet. Pavé-terroiren er karakteriseret ved ler-kalkstensjord, der er rig på flintesten, som giver vinene en unik mineralitet og stor kompleksitet. Vinmarkens beliggenhed er ideel til optimal druemodning. Sancerres kontinentale klima med kolde vintre og varme somre giver mulighed for det perfekte udtryk for Sauvignon Blanc.

Ejer og historie

I dag er det den yngre generation, Jean-Laurent og Jean-Dominique Vacheron, der viderefører familietraditionen med passion og engagement. De har moderniseret produktionsteknikkerne, samtidig med at de respekterer godsets arv. Deres vision er at producere exceptionelle vine, der afspejler ægtheden af Sancerre-terroiren og udtrykket af Sauvignon Blanc.

Vinifikation og lagring

Sancerre Le Pavé er fremstillet med den største omhu. Druerne høstes i hånden for kun at udvælge de fineste. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur for at bevare vinens aromaer og friskhed. Lagring på fine bundfald tilføjer kompleksitet og tekstur. Vinen tappes derefter på flaske efter let filtrering for at bevare sin fulde autenticitet.

Domaine Vacheron

Opdage Domaine Vacheron

Opdage Domaine Vacheron

Teamets mening

En Sancerre med sjælden dybde og elegance, som overgår sin betegnelse.

Vinprofil

  • Mineral
  • Omkostninger
  • Kompleks