• Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Domaine Vacheron - Sancerre Blanc Le Pavé 2021

LoireSancerreBlanc

Normalpris 3.254,00 kr
Udsalgspris 3.254,00 kr Normalpris
Stykpris 542,33 kr / enhed
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

mere end 4 tilgængelig - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Le Sancerre Blanc Le Pavé 2021 du Domaine Vacheron est une invitation à explorer la richesse des vins de Loire. Ce vin blanc d'appellation Sancerre révèle un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, signature du Domaine Vacheron. Laissez-vous séduire par son caractère unique et sa minéralité distinctive, reflet d'un terroir d'exception.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Le Sancerre Le Pavé 2021 dévoile une robe jaune pâle brillante. Au nez, il exhale des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une subtile touche minérale. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une minéralité persistante. La finale est longue et élégante, marquée par des notes salines et citronnées. Un vin d'une grande finesse et d'une belle complexité.

Mad & vin parringer

Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou un fromage de chèvre frais.

Producent

Producent

Le Domaine Vacheron accorde une importance primordiale au travail de la vigne. Les vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie, favorisant la vie des sols et la biodiversité. Le terroir du Pavé est caractérisé par des sols argilo-calcaires, riches en silex, qui confèrent aux vins une minéralité unique et une grande complexité. L'exposition des parcelles est idéale pour une maturation optimale des raisins. Le climat de Sancerre, de type continental, avec des hivers froids et des étés chauds, permet une parfaite expression du sauvignon blanc.

Ejer og historie

Aujourd'hui, c'est la jeune génération, Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron, qui perpétue la tradition familiale avec passion et engagement. Ils ont su moderniser les techniques de production tout en respectant l'héritage du domaine. Leur vision est de produire des vins d'exception, qui reflètent l'authenticité du terroir de Sancerre et l'expression du sauvignon blanc.

Vinifikation og lagring

La vinification du Sancerre Le Pavé est réalisée avec le plus grand soin. Les vendanges sont manuelles, afin de sélectionner les meilleurs raisins. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, pour préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage sur lies fines apporte de la complexité et de la texture. Le vin est ensuite mis en bouteille après une légère filtration, afin de conserver toute son authenticité.

Domaine Vacheron

Opdage Domaine Vacheron

Opdage Domaine Vacheron

Teamets mening

Un Sancerre d'une profondeur et d'une élégance rares, qui transcende son appellation.

Vinprofil

  • Minéral
  • Frais
  • Complexe