92 V
  • Gratis levering 🚚

Pastourelle de Clerc Milon 2016

Bordeaux • Pauillac • Rød

2.006,00 kr
2.006,00 kr 0,00 kr
334,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pauillac
  • Couleur Rød
  • Alcool 13
  • Millésime 2016
  • Cépages 52 % cabernet sauvignon et 48 % merlot

"Helt fantastisk! Den fulde stamtavle af denne fantastiske årgang udtrykkes i en rig og saftig vin, der kan prale af en bemærkelsesværdig teksturel resonans og dybde. En smidig og elegant Pauillac, der vil drikkes smukt.." Antonio Galloni, Vinous, 92 point/100

Dette er den anden vin af Château Clerc Milon, beliggende i den prestigefyldte appellation Pauillac. 

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Vinous 92/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb og intens, med rubinrøde højdepunkter.
Næse: En forførende aromatisk bouquet af modne røde frugter, krydderier og delikate træagtige noter.
Mund: Rund og fløjlsblød, den afslører silkeagtige tanniner og en smuk struktur.
Endelig: Vedvarende og elegant, efterlader den et spor af frugt og krydderi.

Mad & vin parringer

Perfekt til stegt andebryst eller lagret ost.
Producent

Producent

Château Clerc Milon-vingården strækker sig over ler-kalkstensjord, typisk for Pauillac-regionen. Dette terroir, badet i sollys og tempereret af maritim indflydelse, tillader druerne at modnes langsomt og nå optimal aromatisk koncentration. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, nyder godt af omhyggelig pleje, hvilket garanterer produktionen af druer af høj kvalitet. Hvert parcel dyrkes med omhu og respekterer de naturlige kredsløb for at bevare terroirens autenticitet.

Ejer og historie

Château Clerc Milon ejes i øjeblikket af Rothschild-familien, som har pustet nyt liv i ejendommen siden de overtog den i 1970. De er passionerede omkring vinfremstillingskunsten og har investeret i moderne teknikker, samtidig med at de har bevaret den traditionelle knowhow. Denne tilgang har gjort det muligt for ejendommen at stige i rang blandt de store navne i Pauillac, samtidig med at den forbliver tro mod sine værdier om autenticitet og respekt for miljøet.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Clerc Milon er en omhyggelig proces, der respekterer traditionen og samtidig anvender moderne teknikker. De omhyggeligt udvalgte druer afstilkes, inden de gæres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Denne metode muliggør præcis temperaturkontrol, hvilket fremmer aromaernes udtryk. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 16 måneder. Denne fadlagring giver vinen yderligere kompleksitet og en smuk struktur.

Château Clerc Milon

Opdage Château Clerc Milon

Teamets mening

Pastourelle de Clerc Milon 2016 er en invitation til en sanselig rejse til hjertet af Pauillac, hvor hver slurk fortæller historien om dens terroir.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2022 à 2030

Vinprofil

  • kompleks
  • tømmerramme
  • frugtagtig