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Bourgueil-appellationen er en AOC-vin produceret på højre bred af Loire. Kridtjordene producerer vine med en lys rød farve og en intens næse af små røde frugter. På den anden halvdel af jorde lavet af sand og grus produceres vine med animalske noter og aroma af hindbær og lakrids. Dette terroir med sin unikke druesort, Cabernet Franc, der ligner Chinon, tilbyder også tørre rosévine til 3% af produktionen.