Bibi Graetz - Testamatta 2021 - Toscane

    Bibi Graetz - Testamatta 2021 - Toscane

    Italie • Toscane • Rød

    713,00 kr
    713,00 kr
    713,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere. Efterlad dine kontaktoplysninger, eller kontakt os på +33 525 530 750.

    Dit nummer vil kun blive brugt til at kontakte dig vedrørende produkttilgængelighed.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Testamatta 2021 af Bibi Graetz er en exceptionel rødvin fra regionen Toscana i ItalienDenne ejendom, kendt for sine autentiske vine, afspejler sjælen i dens terroir. Primært anvendes der druesorten Sangiovese, Bibi Graetz skaber vine, der kombinerer tradition og modernitet, samtidig med at de hylder det toscanske landskabs rigdom. Hver slurk af denne vin fortæller en historie, om et unikt terroir og uovertruffen ekspertise.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk, intens rubinrød farve.
    Næse: En rig aromatisk bouquet, der blander modne røde frugter og krydrede noter.
    Mund: På ganen er den fyldig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Smag af kirsebær og hindbær blandes med blomsteragtige nuancer.
    Endelig: En lang og elegant eftersmag, der efterlader et vedvarende indtryk af frugt og krydderi.

    Mad & vin parringer

    Ideel til pastaretter i sauce, grillet kød eller lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Bibi Graetz' vinmarker ligger på bakker med udsigt over Firenze og nyder godt af optimal solskin og naturlig ventilation. De varierede jordbunde, der primært består af ler og kalksten, giver druerne en mineralrigdom. Vinstokkene dyrkes med respekt for miljøet, hvilket fremmer biodiversiteten og jordens sundhed. Hver parcel plejes omhyggeligt, hvilket giver druesorterne mulighed for fuldt ud at udtrykke sig i vinfremstillingsprocessen.

    Ejer og historie

    Bibi Graetz, hjertet og sjælen på godset, er en kunstner med en passion for vin. Hans kreative vision og engagement i kvalitet har gjort ham til en respekteret vinmager i Toscana. Med et dedikeret team arbejder han hver dag på at producere vine, der fortæller en historie. Ud over blot at lave vin er Bibi Graetz dybt involveret i at bevare den toscanske vinkultur og sikrer, at hver flaske afspejler regionens arv og traditioner. Det er denne passion, der gør Testamatta til en exceptionel vin.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for Testamatta 2021 er omhyggelig og begynder med håndhøsten af druerne. Efter grundig sortering afstilkes klaserne, inden de gæres i rustfri ståltanke. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvor vinen udvikler sin kompleksitet og karakter. Bibi Graetz foretrækker minimal intervention i vinfremstillingsmetoder, der giver hver årgang mulighed for at afspejle dens unikke terroir-identitet. Denne omhu i vinfremstillingen resulterer i vine med stor finesse og bemærkelsesværdig aromatisk dybde.

    Bibi Graetz - Italie

    Opdage Bibi Graetz - Italie

    Teamets mening

    En intens og livlig toscansk vin med en silkeagtig tekstur og et meget rent udtryk af Sangiovese.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2031

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • tømmerramme