• Gratis levering 🚚

Bibi Graetz - Testamatta 2021 - Toscane

Monde • Toscane • Rød

3.787,00 kr
3.787,00 kr 0,00 kr
631,16 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Testamatta 2021 af Bibi Graetz er en exceptionel rødvin fra regionen Toscana i ItalienDenne ejendom, kendt for sine autentiske vine, afspejler sjælen i dens terroir. Primært anvendes der druesorten Sangiovese, Bibi Graetz skaber vine, der kombinerer tradition og modernitet, samtidig med at de hylder det toscanske landskabs rigdom. Hver slurk af denne vin fortæller en historie, om et unikt terroir og uovertruffen ekspertise.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk, intens rubinrød farve.
Næse: En rig aromatisk bouquet, der blander modne røde frugter og krydrede noter.
Mund: På ganen er den fyldig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Smag af kirsebær og hindbær blandes med blomsteragtige nuancer.
Endelig: En lang og elegant eftersmag, der efterlader et vedvarende indtryk af frugt og krydderi.

Mad & vin parringer

Ideel til pastaretter i sauce, grillet kød eller lagrede oste.
Producent

Producent

Bibi Graetz' vinmarker ligger på bakker med udsigt over Firenze og nyder godt af optimal solskin og naturlig ventilation. De varierede jordbunde, der primært består af ler og kalksten, giver druerne en mineralrigdom. Vinstokkene dyrkes med respekt for miljøet, hvilket fremmer biodiversiteten og jordens sundhed. Hver parcel plejes omhyggeligt, hvilket giver druesorterne mulighed for fuldt ud at udtrykke sig i vinfremstillingsprocessen.

Ejer og historie

Bibi Graetz, hjertet og sjælen på godset, er en kunstner med en passion for vin. Hans kreative vision og engagement i kvalitet har gjort ham til en respekteret vinmager i Toscana. Med et dedikeret team arbejder han hver dag på at producere vine, der fortæller en historie. Ud over blot at lave vin er Bibi Graetz dybt involveret i at bevare den toscanske vinkultur og sikrer, at hver flaske afspejler regionens arv og traditioner. Det er denne passion, der gør Testamatta til en exceptionel vin.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for Testamatta 2021 er omhyggelig og begynder med håndhøsten af druerne. Efter grundig sortering afstilkes klaserne, inden de gæres i rustfri ståltanke. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvor vinen udvikler sin kompleksitet og karakter. Bibi Graetz foretrækker minimal intervention i vinfremstillingsmetoder, der giver hver årgang mulighed for at afspejle dens unikke terroir-identitet. Denne omhu i vinfremstillingen resulterer i vine med stor finesse og bemærkelsesværdig aromatisk dybde.

Bibi Graetz - Italie

Opdage Bibi Graetz - Italie

Teamets mening

En intens og livlig toscansk vin med en silkeagtig tekstur og et meget rent udtryk af Sangiovese.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2031

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • kompleks
  • tømmerramme