- Gratis levering 🚚
Caisse découverte - Bourgogne
Beskrivelse
DE Domaine de La Pousse d'Or Siden det 19. århundrede har den legemliggjort den fremragende terroir fra Volnay og Santenay, anerkendt for en præcis og parsell-for-parsell tilgang til sine førsteklasses crus.
DE Domaine Jean & Sébastien Dauvissat, en af Chablis' vigtigste referencer, viderefører en århundredgammel familietradition, der udelukkende fokuserer på Chardonnays renhed og udtrykket af historiske klimaer.
DE Faiveley EstateGrundlagt i 1825, er det en af Bourgognes største kulturarv, der kombinerer tradition, innovation og et exceptionelt mesterligt mesterværk inden for vinfremstilling på præcis den enkelte parcel.
DE Henri Gouges-ejendommen, en symbolsk pioner for Nuits-Saint-Georges, har opbygget et ry for stringens og for at producere nogle af de mest eftertragtede vine til lagring i Côte de Nuits.
Endelig, Jean-Marc Millot, et stadig mere eftertragtet domæne, har hurtigt etableret sig takket være en ultra-omhyggelig tilgang til druerne og en konstant søgen efter renhed og balance.
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Clos Tavannes 2021 byder på en fin duft af frisk kirsebær, pæon og varm sten, med en stram, elegant gane med stor præcision.
2018 Montmains afslører aromaer af moden citron, østersskaller, kridtpulver og fennikel med en lang, salt eftersmag.
Marsannay Es Chezots 2020 forfører med sine noter af hindbær, søde krydderier og viol, indhyllet i en fyldig og silkeagtig tekstur.
Nuits-Saint-Georges 2022 Gouges fremviser dybe aromaer af solbær, morello og underskov, understøttet af en fast struktur og en strålende friskhed.
Aux Faulques 2020 Millot er kendetegnet ved en luftig bouquet med en blanding af vilde jordbær, rose og søde krydderier, med en delikat smag af bemærkelsesværdig balance.
Les Preuses 2017 imponerer med sin kompleksitet: kandiseret citrus, hvide blomster, flintesten, fine urter, alt båret af en mesterlig saltindhold.
Producent
Producent
– Santenay & Côte de Beaune: mergel-kalkstensjord og blidt skrånende eksponeringer, der bringer finesse og spænding.
– Chablis: historiske Kimmeridgian-terroirer, rige på marine fossiler, som giver Montmains og Les Preuses en uforlignelig mineralitet.
– Marsannay: jordbund med mergel og kalksten, der giver duftende og friske rødvine.
– Nuits-Saint-Georges & Côtes de Nuits: Lande med hård kalksten og dyb ler, der producerer strukturerede, komplekse og langstrakte vine.
Teamets mening
Et sjældent og eksemplarisk udvalg, der afslører finessen i Bourgognes terroirer: krystallinsk spænding i Chablis, blomsteragtig elegance i Côte de Beaune og fløjlsblød dybde i Côte de Nuits.
-
Betjeningstemperatur 15-16°C
-
Højdepunkt 2025 à 2035