91 WS
Castello di Ama - Chianti Classico Montebuoni 2018
  • Nouveauté

Castello di Ama - Chianti Classico Montebuoni 2018

Italie • Vin des Allobroges • Rød

1.653,00 kr
1.653,00 kr
275,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

Chianti Classico Montebuoni 2018 af Ama Slot er en vin rød En italiensk vin, der afspejler passionen og ekspertisen på denne ikoniske vingård. Denne rødvin, der stammer fra vinregionen Allobroges, afslører en unik karakter, der afspejler et exceptionelt terroir. Lad dig forføre af harmonien og finessen i denne Chianti Classico, der lover en uforglemmelig smagsoplevelse til hjertet af Toscana.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 91/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Farven på denne 2018 Chianti Classico Montebuoni er en dyb, strålende rubinrød. I næsen afslører den aromaer af sort kirsebær og blomme, forstærket af krydrede og blomsteragtige noter. I ganen er angrebet direkte, tanninerne er silkebløde og elegante. En smuk syre balancerer frugten, hvilket fører til en lang og vedvarende eftersmag, præget af noter af læder og lakrids. En bemærkelsesværdigt raffineret italiensk rødvin.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, tomatbaserede retter i sauce og modne oste.
Producent

Producent

Castello di Ama-vinmarkerne strækker sig over komplekse jordtyper bestående af ler, kalksten og skifer, hvilket giver vinene enestående mineralitet og struktur. Vinmarkernes højde, der spænder fra 450 til 520 meter, bidrager til vinenes friskhed og elegance. Det kontinentale klima med varme, tørre somre og kolde vintre fremmer langsom og jævn modning af druerne. Omhyggelig opmærksomhed på udvælgelse af parceller og vinmarksdrift er altafgørende for at sikre kvalitet og udtrykke terroir i hver flaske.

Ejer og historie

Sebasti-familien, ejerne af Castello di Ama, har pustet nyt liv i vingården siden 1970'erne. Deres passion for vin og deres engagement i kvalitet har gjort det muligt for Castello di Ama at stige til en af de største navne i Chianti Classico. Lorenza Sebasti, i spidsen for vingården, viderefører denne arv med en moderne vision og en kunstnerisk sans, der gør hver vin til et kunstværk i sig selv.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Castello di Ama er en omhyggelig proces, der blander tradition og modernitet. Druerne håndhøstes, sorteres omhyggeligt og afstilkes derefter, inden de gæres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Macerationen varer cirka to til tre uger, hvilket gør det muligt at udvinde aromaer og tanniner fra drueskallerne. Lagringen finder derefter sted på franske egetræsfade i en periode, der varierer afhængigt af årgangen, for at forfine vinens struktur og kompleksitet. Målet er at bevare frugtens ægthed og terroirens udtryk, samtidig med at det tilføjer et strejf af elegance og finesse.

Castello Di Ama - Italie

Opdage Castello Di Ama - Italie

Teamets mening

En Chianti Classico, der giver genlyd i Toscanas sjæl, en invitation til opdagelse og deling.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Træramme