Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Champagne
- Appellation Champagne Brut
- Couleur Hvid
- Alcool 12
- Cépages 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
DE Champagne Bollinger, beliggende ved Åh, i hjertet af regionen Champagne, er et symbol på ekspertise og tradition. Denne familieejendom, grundlagt i 1829, er dedikeret til at producere karakterfulde champagner, resultatet af harmonien mellem ædle druesorter og forfædret knowhow. Special Cuvée Den er omhyggeligt fremstillet og afslører dens unikke terroirs identitet og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse. Hver slurk er en ode til finesse og elegance, der afspejler et exceptionelt terroir.
Bedømmelser
Bedømmelser
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Denne Champagne kan prale af en strålende gylden nuance, prydet med fine bobler, der danser yndefuldt. Næsen åbner med aromaer af hvide frugter, brioche og tørrede frugter, hvilket skaber en delikat harmoni. På ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af noter af pære og honning, mens eftersmagen afslører en smuk længde og subtil mineralitet.
Producent
Producent
Bollinger Champagne-vingården dækker 164 hektar, primært Grand Cru- og Premier Cru-vinmarker. De ler- og kalkstensjorde, der er rige på mineraler, fremmer optimal druemodning. Regionens kontinentale klima med varme somre og kolde vintre giver vinene en smuk syre og aromatisk kompleksitet. Huset anvender bæredygtige landbrugsmetoder med respekt for både miljøet og terroiren. Hver parcel plejes omhyggeligt, så hver druesorts fulde potentiale kan udtrykkes.
Teamets mening
En champagne med stor elegance: Bollinger's Special Cuvée betager med sin vinsitet, cremede tekstur og aromatiske kompleksitet, der blander moden frugt, brioche og hasselnød. En standard Brut, både raffineret og generøs, perfekt som aperitif eller til stegt fjerkræ.
-
Betjeningstemperatur 8–10 °C
-
Højdepunkt 2020 à 2024
Vinprofil
