Champagne Brut

DE Champagne henviser til en mousserende vin, der udelukkende produceres i regionen med samme navn ved hjælp af en meget streng proces. Brut Champagne Dette refererer til en Champagne, hvortil der er tilsat meget lidt likør, mellem 6 og 12 gram pr. liter. Det er derfor en let sødet Champagne. Livlig og forfriskende, den er perfekt som aperitif, til hvidt kød eller til kammuslinger, for eksempel.

LS Cheurlin

L og S er Lucie og Sébastien Cheurlin, vinavlere i Celles-sur-Ource. Siden begyndelsen af det 20. århundrede har hver generation af Cheurlin-familien dyrket vinstokkene. I dag dyrker bror og søster 4 hektar Pinot Noir og Chardonnay i Aube-regionen.

DE LS Cheurlin-ejendommen tilbyder tre Brut ChampagnerTradition cuvéen er en blomster- og frugtagtig vin med en behagelig livlighed, perfekt som aperitif. Prestige cuvéen er harmonisk, kraftfuld og delikat i ganen med noter af brioche. Endelig kommer Quintessence cuvéen fra vinstokke, der er under økologisk omdannelse. Det er en kompleks vin med aromaer af hvid frugt og ristede noter, der kan nydes med pandestegt foie gras eller laks.