• Primeurs

Château Chasse-Spleen 2024

Bordeaux • Moulis en Médoc • Rød

1.292,00 kr
1.292,00 kr
215,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Levering starter 2027

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Château Chasse-Spleen, beliggende ved Moulis-en-Médoc I den prestigefyldte Bordeaux-vinregion er det et sandt ikon for appellationen. Denne historiske ejendom har fascineret generationer med sin unikke identitet, der kombinerer intensitet og raffinement. Denne ejendom, der er kendt for årgangenes ensartede konsistens, legemliggør elegant regionens sjæl. Medoc, især takket være et trofast udtryk af dens grusede og ler-kalkstensagtige terroir. Rødvinen Château Chasse-Spleen 2024 legemliggør den klassiske kraft af Cabernet Sauvignon gift med rundheden af MerlotAlt sammen orkestreret i en raffineret og generøs stil, ideelt for elskere af storslået Bordeaux med højt lagerpotentiale.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Château Chasse-Spleen 2024 fremviser en intens granatrød farve med lilla nuancer. Næsen åbner med aromaer af moden sort frugt, cedertræ og søde krydderier. På ganen er anslaget fyldigt, struktureret af faste, men silkeagtige tanniner. Teksturen er omsluttende, præget af elegante egetræsnoter og smuk aromatisk kompleksitet. Eftersmagen er vedvarende, frisk og mineralsk, hvilket bekræfter lagringspotentialet i denne fantastiske Moulis-vin.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til grillet ribeye-steak, stegt andebryst eller et udvalg af modne oste.
Producent

Producent

Château Chasse-Spleen vinmark dækker cirka 100 hektar, primært beplantet på grusede skråninger typiske for Médoc, hvilende på en kalkstensbund. Dette terroir sikrer optimal dræning og fremmer langsom og fuldstændig modning af druerne, især Cabernet Sauvignon. Vinstokkenes gennemsnitsalder er 30 år, og de bæredygtige landbrugsmetoder sigter mod at bevare biodiversiteten og jordens reneste udtryk. Blandingen, domineret af Cabernet Sauvignon, finder et mineralsk og solrigt miljø her, hvilket resulterer i strukturerede, elegante vine, der er bygget til lagring.

Ejer og historie

I flere årtier har Merlaut-familien omhyggeligt overvåget Château Chasse-Spleens fremtid. Ejendommen, der i øjeblikket drives af Céline Villars-Foubet, blander tradition og modernitet med en resolut kvalitetsdrevet tilgang til vinfremstilling. Denne forpligtelse afspejles i bæredygtig vinmarksforvaltning, omhyggelig udvælgelse af parceller og præcist arbejde i kælderen. Drevet af en ambitiøs vision fortsætter Céline Villars med at hæve ejendommen til en af Bordeauxs fineste, samtidig med at appellationens DNA respekteres: dybdegående, elegante vine gennemsyret af en fri ånd, der definerer Chasse-Spleens unikke karakter.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Château Chasse-Spleen følger traditionelle metoder med moderne udstyr: gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke og lagring på franske egetræsfade. Druerne håndhøstes ved perfekt modenhed og sorteres omhyggeligt før en skånsom gæring, der delikat udvinder de fineste aromaer og tanniner. Vinen nyder derefter godt af en grundig lagring på franske egetræsfade, hvoraf 40% er nye. Denne proces giver vinen en smuk aromatisk kompleksitet, elegant egetræ og en afbalanceret struktur. Den perfekt kontrollerede lagring fremhæver harmonisk frugten og bringer dybde og finesse til denne lovende årgang.

Château Chasse-Spleen

Opdage Château Chasse-Spleen

Teamets mening

Château Chasse-Spleen 2024 forfører med sin mesterlige balance mellem Médoc-kraft og aromatisk elegance, en levende vin, der absolut er værd at opdage.

  • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

  • Højdepunkt 2028 à 2037

Vinprofil

  • frugtagtig
  • krydret
  • kompleks