16 RVF
Château Clerc Milon 2011

    Château Clerc Milon 2011

    Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rød

    1.963,00 kr
    1.963,00 kr
    327,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 37,5CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2011
    • Cépages Cabernet Sauvignon 49%, Merlot 37%, Cabernet Franc 11%, Petit Verdot 2%, Carmenère 1%

    DE Château Clerc Milon, beliggende i den berømte appellation Pauillacer en 5. klassificerede Grand Cru som legemliggør Bordeaux-ekspertise. Denne ejendom, rig på en fascinerende historie, producerer vine med stor kompleksitet og bemærkelsesværdig dybde. Med en harmonisk blanding af druesorter, Château Clerc Milon Den byder på noter af moden frugt og krydderier, der afspejler forfædres knowhow og omhyggelig opmærksomhed på alle trin i vinfremstillingen.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • La Revue du Vin de France 16/20
    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 88/100
    • Jean-Marc Quarin 89/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb og intens, med rubinrøde refleksioner.
    Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, søde krydderier og træagtige noter.
    Mund: Elegant og struktureret, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et delikat præg af moden frugt og mørk chokolade.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andebryst med kirsebær eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Château Clerc Milon-vingården dækker 55 hektar med vinstokke plantet i ler-kalkstensjord, ideel til dyrkning af ædle druesorter. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, plejes omhyggeligt ved hjælp af bæredygtige vindyrkningsmetoder, hvilket garanterer en produktion af høj kvalitet. Pauillacs oceaniske klima med sine varme somre og milde vintre fremmer optimal druemodning, hvilket giver mulighed for at udnytte hver druesorts fulde aromatiske og tanninske potentiale.

    Ejer og historie

    I dag ejes Château Clerc Milon af Rothschild-familien, som erhvervede ejendommen i 1970. Under deres ledelse har ejendommen oplevet en renæssance med betydelige investeringer i modernisering af faciliteterne og forbedring af vinfremstillingsmetoder. Rothschild-familien er forpligtet til at bevare ejendommens kulturarv, samtidig med at de lægger vægt på innovation og stræben efter ekspertise. Deres indsats har hævet Château Clerc Milon til en af Pauillacs fineste vine og producerer vine, der blander tradition og modernitet.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Château Clerc Milon udføres med omhyggelig sans for detaljer, og hvert trin overvåges omhyggeligt. De håndplukkede druer afstilkes, inden de gæres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Vinen lagres derefter i 16 måneder på egetræsfade, hvoraf 40% er nye. Denne lagringsperiode giver vinen struktur og kompleksitet, samtidig med at den subtilt integrerer egetræsaromaer. Hver årgang blandes derefter omhyggeligt for at opnå perfekt harmoni inden aftapning.

    Château Clerc Milon

    Opdage Château Clerc Milon

    Teamets mening

    En klassisk og raffineret Pauillac med smeltede tanniner og et afbalanceret udtryk, der kombinerer finesse, struktur og elegance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2021 à 2031

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Frugtagtig