Château du Seuil - Grand Seuil Rouge 2019 - Coteaux d'Aix-en-Provence

    Château du Seuil - Grand Seuil Rouge 2019 - Coteaux d'Aix-en-Provence

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Coteaux d'Aix-en-Provence • Rød

    1.369,00 kr
    1.369,00 kr
    228,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Beliggende i højderne af Coteaux d'Aix-en-Provence, DEN Seuil-slottet er en af de ikoniske ejendomme i Provence. Beliggende i en højde, der varierer mellem 300 og 500 meter, nyder den godt af et unikt stenet, ler-kalkstensterroir, badet i solskin og kærtegnet af Mistral-vinden. Den Seuil-slottet dyrker sine vinstokke ved hjælp af bæredygtige vindyrkningsmetoder og med fokus på den naturlige balance. 2019 Grand Seuil Rouge er et perfekt udtryk for denne filosofi: en intens, elegant og struktureret vin, der fremhæver middelhavskarakteristika med en præcis og moderne tilgang til stor provencalsk vin.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2019 Grand Seuil Rouge har en dyb, intens granatrød farve. Duften er betagende med fyldige aromaer af sort frugt, træ og sød peber. På ganen er anslaget fyldigt med en silkeagtig tekstur understøttet af fine, strukturerede tanniner. Friskhed balancerer vinens kraft perfekt og tilbyder en lang og elegant eftersmag, hvor krydrede og let træagtige noter træder frem.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til grillet oksekødsribben, urtestegt lam eller en lammetagine med svesker.
    Producent

    Producent

    Château du Seuil-vingården strækker sig over et exceptionelt terroir af ler-kalkstensskråninger badet i solskin og afkølet af Mistral-vinden. Denne ideelle kombination fremmer langsom og optimal modning af druerne, hvilket sikrer koncentration og friskhed i vinene. Vingården dyrker sine vinstokke med omhyggelig omhu og respekterer den naturlige balance for at muliggøre et autentisk udtryk af terroiren. 2019 Grand Seuil Rouge nyder således godt af modne og afbalancerede druer, der tilbyder en tæt og elegant struktur, en sand afspejling af Coteaux d'Aix-en-Provences rigdom.

    Ejer og historie

    I dag drives Château du Seuil af et passioneret team, der er dedikeret til godsets fortsatte kvalitative udvikling. De nuværende ejere har foretaget en gennemtænkt modernisering af vinmarken, samtidig med at de respekterer slottets historiske arv. Deres vision er baseret på en bæredygtig og ansvarlig tilgang til vindyrkning, der sigter mod at bevare den naturlige balance og forbedre udtrykket af det provencalske terroir. Takket være deres engagement og høje standarder har de løftet Château du Seuil-vine til frontlinjen i Coteaux d'Aix-en-Provence-appellationen og tilbyder autentiske, generøse og elegante vine.

    Vinifikation og lagring

    På Château du Seuil udføres vinfremstillingen med præcision for at afsløre terroirens fulde typiske karakter. Druerne sorteres omhyggeligt og vinificeres efter druesort for at bevare deres identitet.
    2019 Grand Seuil Rouge er delvist lagret på franske egetræsfade i cirka 12 måneder for at give vinen kompleksitet og rundhed uden at maskere dens frugtagtige og krydrede karakter. Denne præcise lagringsproces giver cuvéen en smuk, perfekt integreret tanninstruktur og et fremragende lagringspotentiale, samtidig med at vinens naturlige elegance respekteres.

    Château du Seuil

    Opdage Château du Seuil

    Teamets mening

    Grand Seuil 2019 afslører en fremragende harmoni mellem aromatisk rigdom og middelhavsk elegance, som kan nydes nu eller efter et par års lagring.

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2022 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Skovbevokset
    • Kompleks