Château Filhot 2019

    Château Filhot 2019

    Bordeaux • Sauternes • Hvid

    1.135,00 kr
    1.135,00 kr
    189,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Bordeaux
    • Appellation Sauternes
    • Couleur Hvid
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Muscadelle, Sauvignon, Sémillon

    DE Château Filhot, beliggende i hjertet af appellationen Sauternes, er et ikonisk domæne af Bordeauxkendt for sine bløde og raffinerede vine. Årgangen 2019 Den legemliggør denne tradition på en glimrende måde ved at kombinere forfædres knowhow med en moderne tilgang. Dens druesorter, Muscadelle, Sauvignon og Sémillon, trives på ler-kalkstensjord og drager fordel af et gunstigt klima, der fremmer ædelråd, hvilket er afgørende for produktionen af disse exceptionelle nektarer.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Bleg guld med gyldne detaljer.
    Næse: Aromatisk med noter af honning, hvide blomster og kandiserede frugter.
    Mund: Rund og frodig afslører den smag af fersken, abrikos og karamel, afbalanceret af en smuk syre.
    Endelig: Lang og vedvarende efterlader den en følelse af delikat blødhed.

    Mad & vin parringer

    Server den med foie gras, frugtdesserter eller blåskimmeloste.
    Producent

    Producent

    Château Filhot-vingården strækker sig over ler- og kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af ædle druesorter. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, plejes omhyggeligt og fremmer bæredygtig vindyrkning, der respekterer miljøet. Klimaet, der er karakteriseret ved milde, tågede efterår, skaber ideelle betingelser for udvikling af ædelråd, som er afgørende for produktionen af Sauternes. Dette samspil mellem terroir og klima giver vinene en unik kompleksitet og dybde.

    Ejer og historie

    I øjeblikket drives Château Filhot af en passioneret familie, der er dedikeret til at bevare og forbedre vingårdens vinarv. Deres tilgang respekterer traditionen, samtidig med at de integrerer moderne teknikker for at garantere optimal kvalitet. Drevet af en kærlighed til jorden og vinen investerer ejerne dagligt i at fremvise deres vingårds ekspertise, samtidig med at de understreger vigtigheden af terroir i vinfremstillingsprocessen.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Château Filhot er en omhyggelig proces, der begynder med håndhøsten af omhyggeligt udvalgte druer, der er udvalgt for deres perfekte modenhed. Efter skånsom presning gæres saften i rustfri ståltanke, hvilket bevarer aromaernes friskhed. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket tilføjer et strejf af kompleksitet og rundhed til vinen. Tiden i fadet forfiner også teksturen og beriger den aromatiske bouquet, hvilket resulterer i en elegant og raffineret Sauternes.

    Château Filhot

    Opdage Château Filhot

    Teamets mening

    En elegant og harmonisk Sauternes, der kombinerer aromatisk rigdom og smuk friskhed.

    • Betjeningstemperatur 8–10 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2040

    Vinprofil

    • sukker
    • kompleks
    • blomster