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Château Pédesclaux 2020

    Château Pédesclaux 2020

    Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rød

    1.989,00 kr
    1.989,00 kr 0,00 kr
    331,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

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    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 56% Cabernet Sauvignon,34% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

    Château Pédesclaux er en Pauillac-ejendom, man skal holde øje med. Den har et stort potentiale og viser allerede betydelig kvalitet i denne årgang 2020.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • La Revue du Vin de France 97/100
    • Bettane & Desseauve 93/100
    • Vinous 87/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Noter & accorder

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    Notes de dégustation

    Robe : Rubis profond, aux reflets violacés.
    Nez : Un bouquet intense de fruits noirs, de cassis et de notes épicées.
    Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, avec des arômes de chocolat noir et de vanille.

    Mad & vin parringer

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Château Pédesclaux s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Pauillac. Ces terres, riches en nutriments, favorisent le développement de cépages d'exception. Le climat océanique, avec ses influences maritimes, offre un équilibre parfait entre chaleur et humidité, propice à la maturation des raisins. L'approche raisonnée du domaine garantit une viticulture durable, préservant la biodiversité et la qualité du terroir. Chaque parcelle est soigneusement cultivée, permettant d'exprimer pleinement le potentiel de chaque cépage et de créer des vins qui racontent l'histoire de leur sol.

    Ejer og historie

    46,1 hektar vinmarker i produktion, økologisk omlægning startede i 2019.

    Vinifikation og lagring

    Tyngdekraftsfodret beholderudrensning og let knusning.
    Kold præfermenteringsmaceration.
    Blid ekstraktion med afskalning og nedpresning.
    Vinfremstilling med tyngdekraftsfodring uden brug af pumpe.
    16 måneder i tønder
    60% nye fade, 40% fade der har holdt én vin

    Château Pedesclaux

    Opdage Château Pedesclaux

    Teamets mening

    Château Pédesclaux 2020 est une ode à la richesse et à la finesse, un vin dont la profondeur séduira les amateurs.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2040

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • skovklædt
    • kompleks
    • tømmerramme