20 RVF
Château d'Yquem 2014
  • Gratis levering 🚚

Château d'Yquem 2014

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Hvid

3.314,00 kr
3.314,00 kr
3.314,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Trækasse

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Couleur Hvid
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2014
  • Cépages 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc

En vinsmagning på Château d'Yquem er altid en unik oplevelse, der kan fremkalde ægte følelser. Vinen imponerer med sin fylde og aromatiske intensitet og efterlader et varigt indtryk.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • La Revue du Vin de France 20/100
  • Bettane & Desseauve 19/100
  • Wine Spectator 98/100
  • Parker (WA) 93/100
  • Vinous 97/100
  • Jean-Marc Quarin 96/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

- Denne Château d'Yquem fra 2014 passer perfekt til letkogt foie gras med appelsin - Den kan også nydes med karamelliseret lam - Når den nydes til dessert, passer den rigtig godt til en crêpe Suzette.
Producent

Producent

Ejer og historie

På grund af sit store areal (113 ha) er Château d'Yquem-vingården beplantet på en bred vifte af jordbund, der er typisk for Sauternes-regionen. Vinmarken fornyes konstant. Hvert år rykkes de ældste vinstokke op med rode på 2 til 3 hektar. Disse parceller ligger derefter brak i et år, før de genplantes. Der vil ikke finde høst sted i 5 år på disse nye vinstokke for at give dem tid til at nå modenhed. Château d'Yquem har et mikroklima med fugtige morgener og tørre eftermiddage. Det er dette, der giver mulighed for udvikling af "ædelråd".

Vinifikation og lagring

Høsten foregår i hånden. Metoden med "successiv sortering" anvendes: ved hver gennemgang høstes kun de druer, der er angrebet af ædelråd. De andre efterlades på vinstokken for selv at blive angrebet af råden. Fem til seks gennemgange er generelt nødvendige for at høste alt. I gennemsnit går der en uge mellem hver sortering.
Derefter presses kornene tre til fire gange.
Gæringen finder sted i fade, nye til hver høst, i flere uger. Dette efterfølges af 20 måneders lagring, ligeledes i fade.

Château d'Yquem

Opdage Château d'Yquem

  • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

  • Højdepunkt 2020 à 2044

Vinprofil

  • frugtagtig
  • sukker
  • kompleks