90 WA
  • Gratis levering 🚚

Château Pédesclaux 2021

Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rød

1.705,00 kr
1.705,00 kr 0,00 kr
284,16 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pauillac
  • Couleur Rød
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2021
  • Cépages 64% Cabernet Sauvignon27% Merlot6% Cabernet Franc3% Petit Verdot

DE Slottet Pedesclaux, beliggende ved Pauillac, er en del af arven fra store vine fra BordeauxDette 5. klassificerede Grand CruEjendommen, der blev grundlagt i midten af det 19. århundrede, trives på grus- og lerjord og nyder godt af et tempereret havklima. Vinene er kendetegnet ved deres elegance og kompleksitet, der blander tradition og modernitet. årgang 2021Resultatet af omhyggeligt arbejde lover det en sanseoplevelse. uforglemmelig.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 90/100
  • Vinous 89/100
  • James Suckling 94/100
  • Jean-Marc Quarin 92/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk rubinrød kjole, dyb og strålende.
Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, solbær og lette krydderier.
Mund: Et kraftigt angreb, efterfulgt af silkebløde tanniner og en smuk struktur, der afslører noter af mørk chokolade og moden frugt.
Endelig: Lang og harmonisk med en dejlig friskhed.

Mad & vin parringer

Perfekt til andebryst med kirsebær eller et fad med modne oste.
Producent

Producent

Vinmarken Château Pédesclaux dækker 40 hektar i hjertet af Pauillac-appellationen. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, er plantet i grus- og lerjord, der er typisk for regionen. Dette unikke terroir, kombineret med et oceanisk klima, muliggør optimal modning af druerne. Vinstokkene dyrkes med omhu og respekterer principperne for bæredygtig vindyrkning for fuldt ud at udnytte potentialet i hver druesort og hver parcel.

Ejer og historie

Château Pédesclaux drives i øjeblikket af Lorenzetti-familien, som erhvervede ejendommen i 2009. De er passionerede omkring vin og terroir og har foretaget en ambitiøs renovering af vinmarken og faciliteterne. Deres vision er at producere autentiske vine i harmoni med deres omgivelser. Takket være deres engagement i kvalitet og innovation har Château Pédesclaux etableret sig som en nøgleaktør i Pauillac-appellationen, samtidig med at de respekterer arven fra dette prestigefyldte terroir.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Pédesclaux er en omhyggelig proces, der begynder med håndhøst af druerne, når de er mest modne. Efter grundig sortering afstilkes og knuses druerne. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket fremmer en skånsom tanninudvinding. Lagringen på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, varer cirka 12 til 14 måneder, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle komplekse aromaer, samtidig med at den bevarer sin friskhed. Denne håndværksmæssige proces afspejler vingårdens engagement i ekspertise.

Château Pedesclaux

Opdage Château Pedesclaux

Teamets mening

Château Pédesclaux fra 2021 imponerer med sin balance mellem friskhed og finesse og tilbyder en præcis bouquet af sprøde røde frugter, viol og grafit. På ganen er strukturen elegant, tanninerne smidige og afslutningen delikat vedvarende: en Pauillac af smuk, moderne renhed.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • kompleks
  • tømmerramme
  • frugtagtig