Millésimes disponibles
Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Bordeaux
- Appellation Sauternes
- Couleur Hvid
- Alcool 13
- Millésime 2016
- Culture Begrundet
- Cépages 90% Sémillon; 10 % Sauvignon
Rigdom og blødhed kendetegner denne fantastiske Sauternes med stor konsistens. Beskrevet som "mesterlig"og bemærkede 19/20 ved den franske vinanmeldelse.
97/100 point VINØS « 2016 Suduiraut er fabelagtig. Crème brûlée, passionsfrugt, mandarinskal og eksotiske blomsternoter strømmer fra glasset. Jeg forundres over, hvordan Suduiraut kan levere så intense smagsnuancer, samtidig med at den forbliver så yndefuld og elegant. De 140 gram restsukker er smukt integreret. Det er en storslået vin..» Antonio Galloni
94/100 point ROBERT PARKER « 2016 Suduiraut afslører en krydret bouquet med aromaer af lakrids, akacie, karryblade og eksotiske frugter blandet med modne frugter fra frugtplantagen. Den er rund med en frugtagtig kerne, perfekt afbalanceret af en gastronomisk bitterhed og en lang, gennemtrængende eftersmag.» Yohan Castaing
Høstet i fire omgange mellem 22. september og 9. november, med et udbytte på 22 hektoliter pr. hektar, blev den lagret i 18 måneder i 50% nye egetræsfade og 50% etårige fade.
Sukker rest: 140 g/L
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Denne Sauternes er ideel til foie gras, blåskimmeloste som Roquefort eller desserter med gule frugter eller fløde. Serveret ved en temperatur på 10-12°C afslører den sin fulde aromatiske rigdom og friskhed.
Producteur
Producteur
-
Température de service 16°C - 20°C
-
Apogée 2022 à 2035
-
Potentiel de garde 2016