94 V
Au Bon Climat - Santa Ynez Valley Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2018
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Au Bon Climat - Santa Ynez Valley Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2018

USA • Santa Barbara Coast • Hvid

4.648,00 kr
4.648,00 kr 0,00 kr
387,33 kr / enhed
Emballage : 12 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5 til 7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

Cuvéens årgang 2018 Sanford & Benedict er et sandt kærlighedsbrev til terroiren i Santa Ynez Valley. Under vejledning af den legendariske Jim Clendenen legemliggør denne vin den perfekte balance mellem Californiens generøse kraft og Bourgognes strukturerede finesse.
Sanford & Benedict Chardonnay er den 33. årgang af denne jubilæumscuvée!

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Vinous 94/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Mad & vin parringer

Denne Chardonnay kræver raffineret køkken:

  1. Hummer Thermidor eller jomfruhummere med citronsmør.
  2. Kylling i flødesauce og morkler.
  3. En moden gedeost eller en Gamle Amt.
Producent

Producent

Au Bon Climat henter sine druer fra flere af de mest berømte vinmarker på Central Coast, primært i Santa Barbara County. Disse omfatter Le Bon Climat-vingården i Clendenen og vinstokkene fra den legendariske Bien Nacido-vingård (begge beliggende i Santa Maria Valley), samt deres egen Rancho La Cuna-ejendom (Santa Barbara County). Andre ikoniske steder inkluderer Sanford & Benedict Vineyard i Sta. Rita Hills, Los Alamos Vineyard (Santa Barbara County), Rancho Sisquoc and Runway Vineyard (Santa Maria Valley), Solomon Hills Vineyards (Santa Maria Valley) og Talley Vineyard i San Luis Obispo County.

Ejer og historie

Siden 1982 har Au Bon Climat-ejendommen været udelukkende dedikeret til at fremstille klassiske Chardonnay og Pinot Noir i Bourgogne-stil i Santa Barbara County. Kombinationen af den friske, forfriskende Stillehavsluft, havjord og regionens øst-vest-orienterede dale skabte et ideelt terroir til dyrkning af exceptionelle druer. Deraf navnet "Au Bon Climat", et fransk udtryk, der betyder "godt sted". Fyrre år senere nyder vinene et internationalt ry. Jim Clendenen, hjertet og sjælen i Au Bon Climat, definerede målet og holdt fast i det. Mens trends kom og gik inden for californisk vindyrkning, prioriterede Au Bon Climat altid produktionen af traditionelle vine, specifikke for deres terroir, subtile og symbolske.

Vinifikation og lagring

Den første store vingård i Santa Barbara County blev plantet af Richard Sanford og Michael Benedict i 1971 i Sta. Rita Hills-appellationen. Jim Clendenen blev fascineret af potentialet i Sanford & Benedict-vingården for over 30 år siden og var så heldig at erhverve et par tons i midten af 1980'erne. Siden da har Au Bon Climat hentet druer fra denne vingård hvert år, med undtagelse af 1990, et overgangsår. Kun Sanford Winery kan prale af en så lang historie med denne vingård.

Denne vingårds succes udløste et sandt plantningsras i denne nye appellation. De omkringliggende bjergskråninger er nu dækket af vinstokke. I et ønske om at fejre denne ikoniske vingårds storhed skabte Jim programmet "Harvest Celebration". I dag betragtes Sanford & Benedict-vingården som en af de fineste i USA.

Opdage Au Bon Climat

Teamets mening

Sanford & Benedict-vingården betragtes som den mest prestigefyldte "Cru" i regionen. Årgang 2018 er særligt succesfuld takket være en lang og kølig vækstsæson, der tilbyder bemærkelsesværdig frugtrenhed.

  • Højdepunkt 2025 à 2030