Pio Cesare - Dolcetto d'Alba 2020

    Pio Cesare - Dolcetto d'Alba 2020

    Italie • Barbera d'Alba • Rød

    775,00 kr
    775,00 kr
    129,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Dolcetto d'Alba 2020 af Pio Cesare legemliggør autenticiteten af det piemontesiske terroir. Denne historiske ejendom, grundlagt i 1881, er placeret på Alba, i hjertet af vinregionen Barolo. Vinene fra Pio CesareElegante og raffinerede, de afspejler familiens ekspertise og respekt for tradition. Hver flaske er et løfte om nydelse, hvor frugtighed og balance mødes i perfekt harmoni.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Farven på denne Dolcetto d'Alba fra 2020 er en dyb, livlig rød. I næsen blandes aromaer af sort kirsebær og viol delikat og fremkalder en berusende blomsterbuket. I ganen afslører den en dejlig friskhed med smidige tanniner og en vedvarende frugtagtig note. Eftersmagen er harmonisk og efterlader en følelse af lethed og elegance, ideel til enkle, hyggelige retter.

    Mad & vin parringer

    Den passer perfekt til antipasti, pasta med lette saucer eller en Margherita-pizza.
    Producent

    Producent

    Pio Cesare-vinmarkerne strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller i Piemonte, hvor ler-kalkstensjorden tilbyder fremragende dræning og mineralrigdom. Klimaet, der er kendetegnet ved kolde vintre og varme somre, tillader druerne at modnes langsomt og udvikle komplekse aromaer. Hver vinstok dyrkes med omhu og respekt for miljøet for at garantere vinenes kvalitet og ægthed. Dolcetto d'Alba betragtes ofte som den perfekte hverdagsvin, og Pio Cesare stræber efter at indfange denne essens i hver flaske.

    Ejer og historie

    I dag drives Pio Cesare af femte generation af familien, som fortsat ærer deres forfædres arv, samtidig med at de bringer en moderne vision. Passion for vinfremstilling og respekt for terroir er kernen i deres tilgang. Hvert medlem af familien er involveret i vinfremstillingsprocessen, fra vinstok til flaske. Deres engagement i kvalitet og autenticitet gør Pio Cesare til en nøglespiller i Piemontes vinscene med ekspertise, der er gået i arv gennem generationer.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for Dolcetto d'Alba 2020 følger traditionelle metoder, med omhyggelig opmærksomhed på hvert trin. Druerne håndhøstes omhyggeligt og afstilkes, inden de gæres i rustfri ståltanke, hvilket muliggør optimal aromaudvinding. Vinen lagres derefter i tanke, hvilket bevarer dens friskhed og frugtighed. Denne vinfremstillingsproces fremhæver Dolcettos rene karakter, samtidig med at den sikrer en smuk aromatisk kompleksitet. Pio Cesare lægger stor vægt på balancen mellem tradition og innovation, hvilket afspejles i hver slurk.

    Opdage Pio Cesare

    Teamets mening

    Denne Dolcetto d'Alba fra 2020 byder på et smukt udtryk af frugt, let og imødekommende, perfekt til øjeblikke med deling.

    • Betjeningstemperatur 14–16 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2028

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • lys
    • omkostninger