Prunotto - Dolcetto d'Alba 2021
  • Nouveauté
  • 🛵 Dolce Vita

Prunotto - Dolcetto d'Alba 2021

Italie • Barbera d'Alba • Rød

577,00 kr
577,00 kr 827,00 kr
96,16 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Dolcetto d'Alba 2021 af Prunotto er en invitation til at udforske de autentiske smagsoplevelser Piemonte. Denne vin rød Italiensk, afledt af druesorten Dolcetto, Denne vin er omhyggeligt sammensat for at afsløre en livlig frugtsmag og en tørstslukkende friskhed. En imødekommende og lækker vin, ideel til dine måltider og aperitiffer.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Dolcetto d'Alba kan prale af en strålende rubinrød farve. Duften afslører friske aromaer af kirsebær, hindbær og viol. Ganen er smidig og frugtagtig med forfriskende syre og bløde tanniner. Eftersmagen er behagelig og vedvarende med noter af friske røde bær og bittermandel. En charmerende italiensk rødvin.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere pålæg, friske oste, pasta med tomatsauce eller pizza.
Producent

Producent

Prunottos Dolcetto d'Alba kommer fra vinmarker beliggende i Alba-regionen, i hjertet af Piemonte. Jordbunden er karakteriseret af kalkstens- og lerjord, som giver vinene en smuk struktur og en karakteristisk mineralitet. Det kontinentale klima med varme, tørre somre og kolde, våde vintre fremmer optimal druemodning. Vinstokkene dyrkes ved hjælp af bæredygtige landbrugsmetoder, der respekterer miljøet og biodiversiteten. Målet er at producere druer af højeste kvalitet for bedst muligt at udtrykke Alba-terroirens unikke potentiale.

Ejer og historie

Prunotto-vingården er en del af Antinori-gruppen, en italiensk vinproducentfamilie med over 600 års historie. Antinoris engagement i kvalitet og innovation afspejles i alle aspekter af Prunottos produktion, fra vinstok til flaske. Antinori-familien har bevaret Prunottos arv, samtidig med at den bidrager med sin ekspertise og vision for fremtiden.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for Prunottos Dolcetto d'Alba udføres med omhu for at bevare druesortens friskhed og frugtighed. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt. Alkoholgæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke i cirka ti dage. Macerationen er kort for at udvinde smidige og elegante tanniner. Vinen lagres derefter i rustfri ståltanke i et par måneder før aftapning. Denne enkle og respektfulde vinfremstillingsproces resulterer i en tilgængelig og lækker italiensk rødvin.

Opdage Prunotto

Teamets mening

En Dolcetto d'Alba, der charmerer med sin enkelhed og klare frugtighed, en invitation til nydelse og umiddelbar nydelse.

  • Betjeningstemperatur 14–16 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2026

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Omkostninger
  • Lys