Champagne Piollot - Cuvée Chevry Brut - Champagne

    ChampagneChampagne BrutHvid

    Normalpris 1.860,00 kr
    Udsalgspris 1.860,00 kr Normalpris
    Stykpris 310,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Beskrivelse

    Der Chevry Brut Cuvée af Piollot Champagne legemliggør Champagne-terroirernes fortræffeligheder. Beliggende i Montagne de Reims, Denne familieejendom fokuserer på respektfuld og bæredygtig vindyrkning og producerer champagner af høj renhed. 2017Denne årgang skiller sig ud med sin kompleksitet og friskhed og tilbyder en unik sensorisk oplevelse, der vil appellere til vinelskere.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne årgang kan prale af en bleg, glitrende og lysende gylden farve. I næsen flettes delikate aromaer af grønt æble og brioche sammen med blomsternoter. I ganen mødes livlighed og elegance, hvilket giver en dejlig friskhed og en vedvarende finish med mineralske og frugtige nuancer.

    Mad & vin parringer

    Ideel til skaldyr eller et udvalg af lagrede oste.

    Producent

    Producent

    Champagne Piollot-vinmarkerne strækker sig over ler-kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af ædle druesorter. Montagne de Reims, med sine sydøstvendte skråninger, nyder godt af et tempereret kontinentalt klima, der giver perfekte betingelser for druernes modning. Vinstokkene, der er over 30 år gamle, dyrkes ved hjælp af biodynamiske metoder, hvilket garanterer et rent og autentisk udtryk for terroiren. Hver parcel plejes omhyggeligt, hvilket giver vinproducenterne mulighed for at få det bedste frem i hver årgang.

    Ejer og historie

    Ejendommen, der i øjeblikket drives af Pierre Piollot og hans familie, viderefører en tradition af ekspertise og passion. Ejerne er forpligtet til autenticitet og søger at formidle deres kærlighed til vin og terroir gennem hver flaske. Deres miljøbevidste tilgang og deres dedikation til at producere exceptionelle champagner gør Champagne Piollot til en nøglespiller i regionen.

    Vinifikation og lagring

    Vinificeringen af Cuvée Chevry Brut følger traditionelle Champagne-metoder. De omhyggeligt udvalgte druer presses skånsomt for at bevare deres integritet. Saften gæres derefter i rustfri ståltanke, hvilket hjælper med at bevare aromaernes friskhed og renhed. Efter lagring på bundfaldet tappes vinen på flaske med en liqueur de tirage og gennemgår derefter en anden gæring på flaske. Denne omhyggelige proces giver cuvéen en fin og elegant brusen.

    Teamets mening

    Cuvée Chevry Brut er en sand ode til friskhed, en oplevelse, som elskere af autentiske champagner ikke må gå glip af.

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Mineral