• Nouveauté

Weingut Dönnhoff - Nahe Kreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken Erste Lage 2018

MondeMoselleHvid

Normalpris 1.860,00 kr
Udsalgspris 1.860,00 kr Normalpris 0,00 kr
Stykpris 310,00 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Beskrivelse

DE Weingut Dönnhoff, med rødder i Nahe-regionen i TysklandKreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken Erste Lage er en global pejlemærke for sine exceptionelle Rieslings. 2018 Dette er en årgang, der afslører terroirens finesse og kompleksitet. En vin hvid En tør vin med stor renhed, der kan prale af en slående mineralitet og forfriskende syre. Et must-have for Riesling-elskere.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Vinen har en strålende lysegul farve. I næsen blandes aromaer af hvide frugter (fersken, pære) med delikate mineral- og blomsternoter. Ganen er livlig og afbalanceret med en forfriskende syre og en silkeagtig tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af en salt mineralitet. En vin med stor elegance og smuk kompleksitet.

Mad & vin parringer

Perfekt til skaldyr, grillet fisk eller delikat asiatisk mad.

Producent

Producent

Kreuznacher Kahlenberg er en vingård på stejle, sydvendte skråninger, der nyder optimal solskin. Jordbunden består af grå skifer og kvartsit, hvilket giver vinene en karakteristisk mineralitet. Klimaet er køligt og kontinentalt med varme somre og kolde vintre, hvilket fremmer en langsom og afbalanceret modning af druerne. Disse ideelle forhold muliggør produktion af Riesling med stor finesse og smuk aromatisk kompleksitet. Kahlenberg-terroiren betragtes som en af de bedste i Nahe-regionen, og dens vine er efterspurgte af vinelskere verden over.

Ejer og historie

Cornelius Dönnhoff repræsenterer den nye generation i spidsen for denne familieejendom. Han overtog fra sin far, Helmut Dönnhoff, en ikonisk figur inden for tysk vinproduktion. Cornelius viderefører familietraditionen med passion og et konstant ønske om at forbedre vinenes kvalitet. Han betragtes som en af de mest talentfulde vinproducenter i sin generation, og hans vine roses regelmæssigt af internationale kritikere.

Vinifikation og lagring

Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare Rieslings friskhed og aromaer. Lagring på fine bundfald i flere måneder tilføjer vinen kompleksitet og tekstur. Aftapning udføres med let filtrering for at undgå at ændre vinens naturlige karakter. Dönnhoff bruger lokale gærtyper til gæringen og fremmer dermed terroirens udtryk.

Teamets mening

En Riesling af krystallinsk renhed, en sand juvel fra Nahe, der vil fortrylle dig med sin mineralitet og længde på ganen.

Vinprofil

  • Mineral
  • Frugtagtig
  • Omkostninger