Champagne Dehours - Champagne Brut Les Vignes de la Vallée
  • Nouveauté

Champagne Dehours - Champagne Brut Les Vignes de la Vallée

Champagne • Champagne • Hvid

2.273,00 kr
2.273,00 kr 0,00 kr
378,83 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Champagne Brut Les Vignes de la Vallée fra Maison Dehours er en cuvée, der afslører Champagne-terroirets karakteristika. Denne champagne HvidDenne vin er frugtig og mineralsk og inviterer til at opdage regionens autentiske smagsoplevelser. En vin med stor finesse, ideel til festlige lejligheder og de mest raffinerede måltider.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Brut Champagne har en lys gylden farve, fremhævet af fine, vedvarende bobler. I næsen udstråler den aromaer af frisk frugt, citrus og hvide blomster, forstærket af en subtil mineralnote. I ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en smuk fylde og en silkeagtig tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af en behagelig friskhed og en elegant bitterhed.

Mad & vin parringer

Perfekt som aperitif, men vil også være et perfekt supplement til skaldyr, udsøgt fisk eller fjerkræ.
Producent

Producent

Les Vignes de la Vallée Brut Champagne kommer fra en vinmark, der dyrkes med omhu og respekt for miljøet. Terroir-arterne, som ikke er offentliggjort, giver denne champagne en unik karakter, præget af en smuk mineralitet og stor aromatisk kompleksitet. Vinstokkenes eksponering og Champagne-klimaet bidrager til druernes kvalitet, som høstes i hånden for at garantere en grundig udvælgelse og bevare deres integritet.

Ejer og historie

Beliggende i hjertet af Marne-dalen, 15 km fra Épernay, ligger Domaine Dehours & Fils helt på Marne-flodens venstre bred. Vinstokkene trives i ler- og sandjord, der hviler på kalkstensfjeld. Vinmarken strækker sig over 45 parceller, primært beplantet med Meunier, Marne-dalens signaturdruesort. I 1999 blev de første vine fra én vingård skabt: Les Genevraux og Brisefer, symboler på en stærk forpligtelse til at forfølge det rene udtryk for terroiren. I dag fortsætter familien (Jérôme, Caroline og Laurence) med at lede ejendommen med det formål at give den videre til den næste generation.

Vinifikation og lagring

Denne cuvée, resultatet af længerevarende lagring på bundfald i flasken, er karakteriseret ved en overvægt af Meunier, den vigtigste druesort i Marne-dalen og også signaturdruen i vores egen vingård. En betydelig del af vinen kommer fra en Perpetual Reserve, der blev påbegyndt i 1998. Den malolaktiske gæring er fuldt afsluttet.
Lagret i 42 til 54 måneder på flaske.
Basisåret for blandingen er året før lagringsdatoen i kælderen.
Dosering: variabel afhængigt af udtømningen. Mellem 1 g/l og 6 g/l.

Teamets mening

En champagne med sjælden elegance, der forfører med sin friskhed og aromatiske kompleksitet.

  • Betjeningstemperatur 8–10 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Omkostninger
  • Mineral