96 WS
Dom Pérignon - Vintage 2015 - Champagne Millésimé

    Dom Pérignon - Vintage 2015 - Champagne Millésimé

    Champagne • Champagne Millésimé • Hvid

    2.066,00 kr
    2.066,00 kr
    2.066,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Etui

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Dom Pérignon Vintage 2015 er en årgangschampagne symbolsk for den Dom Pérignon-huset, beliggende i regionen Champagne, FrankrigDenne vin kombinerer det fremragende fra Chardonnay- og Pinot Noir-druer, dyrket på exceptionelle jorde. Huset, grundlagt i det 17. århundrede, legemliggør en unik skabelsefilosofi, hvor hver årgang er et kunstværk, der afslører Champagne-terroirens kerne. Denne champagne, der er både raffineret og kraftfuld, lover en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 95/100
    • James Suckling 97/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En lys gylden kjole med sølvfarvede detaljer og en fantastisk glans.
    Næse: En kompleks buket af hvide blomster, hvidkødige frugter og brioche-noter, der fremkalder terroirens rigdom.
    Mund: I smagen den perfekte balance mellem friskhed og cremethed, med aromaer af pære og ristede mandler.
    Endelig: Eftersmagen er lang og mineralsk og efterlader et indtryk af renhed og finesse.

    Mad & vin parringer

    Den passer vidunderligt til raffinerede retter som skaldyr, grillet fisk eller blød ost.
    Producent

    Producent

    Dom Pérignon-vinmarkerne strækker sig over prestigefyldte terroirer i Champagne-regionen, hvor de overvejende kalkholdige jorde tilbyder fremragende dræning og mineralrigdom. Regionens klima med sine kolde vintre og milde somre muliggør langsom og optimal modning af druerne. Vinstokkene, der er nogle årtier gamle, drager fordel af ideel soleksponering, hvilket bidrager til vinenes aromatiske kompleksitet. Hver parcel er omhyggeligt udvalgt for at producere druer af højeste kvalitet, hvilket hylder Dom Pérignon-arven.

    Ejer og historie

    I dag er Dom Pérignon en del af LVMH-gruppen, en verdensleder inden for luksussektoren. Under vejledning af passionerede og visionære vinkældermestre fortsætter huset med at innovere, samtidig med at det respekterer sine århundredgamle traditioner. De nuværende ejere er forpligtet til at bevare Dom Pérignons arv, samtidig med at de udforsker nye måder at udtrykke Champagne-terroirens kerneværdi. Deres tilgang er gennemsyret af respekt for naturen og håndværksmæssig ekspertise, hvilket sikrer, at hver flaske afspejler husets ånd og årgangens skønhed.

    Vinifikation og lagring

    Dom Pérignon Vintage 2015 er fremstillet ved hjælp af traditionelle metoder, der respekterer husets identitet. De håndplukkede druer presses skånsomt for at bevare deres integritet. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, efterfulgt af lagring på bundfaldet, hvilket giver vinen fylde og kompleksitet. Vinfremstillingsprocessen inkluderer delvis malolaktisk gæring, som tilføjer en subtil rundhed. Efter flere års flaskelagring degorgeres vinen og doseres præcist for at afsløre sin fulde elegance. Hvert trin udføres med omhu for at fremhæve de unikke karakteristika ved denne årgang.

    Dom Pérignon

    Opdage Dom Pérignon

    Teamets mening

    En fyldig og livlig champagne, der kombinerer finesse, energi og en lang eftersmag af citrus og ristede noter.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2045

    Vinprofil

    • Kompleks
    • omkostninger
    • mineral