93 RVF
Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Blancs
  • Nouveauté

Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Blancs

Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Hvid

2.066,00 kr
2.066,00 kr
344,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Carton

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Blancs legemliggør Champagnes fortræffeligheder. Beliggende i den historiske region Champagne, Denne familieejendom er kendetegnet ved sin håndværksmæssige ekspertise og engagement i kvalitet. Denne vin, der udelukkende er lavet af Chardonnay-druer, afslører terroirens autenticitet. Bar, et område kendt for sine jordbund ler-kalksten og dens tempererede klima. En invitation til at udforske dens boblers finesse og kompleksitet.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • La Revue du Vin de France 93/20
  • James Suckling 91/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Vinen er lysende gylden, prydet med delikate bobler. Næsen åbner med blomster- og citrusaromaer blandet med mineralske noter. På ganen er brusen livlig og afslører en dejlig friskhed og en cremet tekstur. Eftersmagen er lang og efterlader et elegant præg af hvid frugt og brioche, der indbyder til en anden slurk.

Mad & vin parringer

Denne champagne passer perfekt til skaldyr eller et udvalg af modne oste.
Producent

Producent

Vinmarkerne i Champagne Devaux strækker sig over de solbeskinnede skråninger af Côte des Bar, hvor ler- og kalkstensjordene fremmer optimal druemodning. Klimaet, præget af oceanisk indflydelse, tilbyder ideelle betingelser for dyrkning af Chardonnay. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, plejes omhyggeligt, hvilket sikrer kontrolleret udbytte og enestående kvalitet. Denne omhu med vinmarken resulterer i druer af stor renhed, hvilket er afgørende for skabelsen af denne exceptionelle Blanc de Blancs.

Ejer og historie

Devaux Champagne-ejendommen drives stadig af Devaux-familien, som har bevaret deres familiearv og samtidig moderniseret produktionsteknikkerne. Deres engagement i kvalitet og respekt for terroir afspejles i hver flaske. Med en passion for vinfremstillingskunsten fortsætter de med at løfte Devaux-navnet på den internationale scene, samtidig med at de forbliver tro mod deres rødder. Videnformidling og fremhævelse af lokale karakteristika er centralt for deres tilgang og sikrer en lovende fremtid for denne ikoniske ejendom.

Vinifikation og lagring

For Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Blancs udføres vinfremstillingsprocessen med omhyggelig omhu. Druerne presses skånsomt for at udvinde det allerbedste fra saften. Alkoholgæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket bevarer Chardonnay-druens friskhed og livlighed. Efter at have lagret på bundfaldet i flere måneder tappes vinen på flaske med en liqueur de tirage og gennemgår derefter en anden gæring på flaske, en afgørende proces for at udvikle dens fine bobler. Længere lagring i kældrene bidrager til den aromatiske kompleksitet før degorgement og tilsætning af dosering, om nødvendigt, for at balancere denne elegante Champagne.

Opdage Champagne Devaux

Teamets mening

En lysende og delikat Blanc de Blancs, hvor citrus, hvide blomster og mineralitet udtrykkes med finesse. En frisk og raffineret cuvée med stor elegance i ganen.

  • Betjeningstemperatur 8–10 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Mineral