Champagne Blanc de Blancs

Udtrykket Blanc de Blancs henviser til en vin produceret af den hvide saft fra hvide druer. For eksempel... ChampagneDet betyder ofte, at vinen blev produceret af Chardonnay, men dette druesort kan suppleres med Arbane eller Pinot Blanc.

DE Blanc de Blancs Champagner er primært fra Côte des Blancssyd for Épernay.

Larmandier-Bernier

Siden Pierre og Sophie Larmandier blev bevidste om vigtigheden af vindyrkning i 1990'erne, har de dyrket deres vinstokke naturligt. Larmandier-Bernier-huset er i dag en af de få Champagnehuse at øve sig på biodynamik.

Omkring femten hektar Chardonnay og Pinot Noir dyrkes, spredt over flere kommuner i Côte des Blancs.

Flere Blanc de Blancs tilbydes af Larmandier-Bernier-husetI kategorien Extra-Brut omfatter bemærkelsesværdige cuvéer Latitude, Longitude (Premier Cru) og Les Chemins d'Avize (Grand Cru). Terre de Vertus er en Premier Cru ikke-dosering.

Henriot

Der Henriot Hus blev grundlagt i 1808. Siden da er det forblevet uafhængigt og drevet af den samme familie, repræsenteret af Joseph og Stanislas Henriot. Vinene fra dette hus er kendt for deres elegance, kompleksitet og deres finesse.

DE Chardonnay er husets kendetegn; det er til stede i alle årgangeDette druesort kan suppleres med Pinot Noir eller Pinot Meunier.

DE Blanc de Blancs Champagne af Henriot Hus er et af dens flagskibsprodukter. Med en smuk lys gylden farve gør dens friskhed og kompleksitet den til den ideelle ledsager til aperitiffer og skaldyr.